Esta semana vamos sair do pensamento comum e da mesmice, encontrando um exemplar que arrisca sair do hype do mercado e apostar novas percepções com a Blackberry Daze IPA Esta cerveja é produzida pela Anchor, assim como a Old Foghorn que falamos na coluna de algumas semanas atrás. Enquanto que a Old Foghorn era uma… Read More »
Nas últimas semanas falamos sobre o uso de adjuntos e sobre realizar blend entre estilos, mas esta semana vamos provar uma cerveja que é produzida com características de dois estilos, a Extra Pulp Dragonfruit. Esta bela cerveja é produzida por uma nano cervejaria de Santa Catarina, a Locomotive Brew. Achei poucas referências da cervejaria, mas… Read More »
Chegamos no último mês do ano, um mês de festividades, confraternizações e para variar beber. E vamos começar o mês com a Capivara Little IPA. Como se trata de um mês de festividades, escolhi esta cerveja que ganhei de presente de uma amiga de trabalho. E fica o registro que quando uma pessoa lembra de… Read More »
Esta vamos descobrir quanto a ascendência pode influenciar no processo criativo de se produzir uma cerveja com a Sumô. Esta cerveja é produzida pela Cervejaria Artesanal Japas, das sócias Maira Kimura, Fernanda Ueno e Yumi Shimada. Por sinal, a um mês atrás no Beercast #275 o pessoal entrevistou estas cervejeiras incríveis responsáveis pela Japas. E… Read More »
Vamos aproveitar este mês de Fevereiro para fazer um giro pelas cervejas da Colombina, desta vez com a Columbina IPA. Assim como na semana passada, iremos falar de mais um rótulo da Cervejaria Goyas sob o rótulo da Columbina. Esta semana vamos tratar da IPA produzida por eles, e como na Gynhattan temos a adição de… Read More »
Esta semana dar uma parada na jam para reunir a banca e tomar a Lay Back IPA. Esta IPA é da Lay Back de Santa Catarina, cervejaria com uma ligação fortíssima com o skate, assim como seus fundadores: Leonardo Cuca, André Barros e Pedro Barros. Entrei em contato com o Cuca perguntando sobre a história… Read More »
Esta semana amplificar nosso conhecimento, despertar nossas papilas gustativas e inebriar nossos sensores olfativos com a Elvis Juice. Esta IPA é produzida por uma cervejaria bem conhecida por praticamente qualquer um, a Brewdog, e já falamos um pouco sobre a história desta cervejaria quando falamos sobre a Nanny State. Mesmo já tendo falado um pouco… Read More »
Esta semana vamos homenagear um pioneiro no ramo das cervejas artesanais, veterano e piloto de helicópteros Gordon Knight com a G’Knight. A G’Knight é produzida pela Oskar Blues Brewery, cervejaria da qual falamos um pouco de sua história na coluna da Blue Dream. Vamos deixar a história da cervejaria um pouco de lado hoje para… Read More »
Esta semana vamos surfar nas ondas das tendências do mercado com a Blue Dream Esta IPA é produzida pela Oskar Blues, uma cervejaria localizada nos EUA no estado do Colorado. Esta cervejaria começou como brewpub e restaurante em 1997, e a produção de cerveja já era um foco desde o início da existência do local,… Read More »
Esta semana vamos um giro de 1080º pelo mundo das IPA com a Tornado. A Tornado é produzido pela cervejaria Tupiniquim, sediada em Porto Alegre. Já abordamos esta cervejaria quando falamos da cerveja Fumaça, feita em parceria com a cervejaria Evil Twin Brewing, além de falar de diversas outras parcerias que a Tupiniquim realizou. E… Read More »