Category Archives: Leia o Rótulo

Boa Cerveja-Feira #276… Blackberry Daze IPA

By | 14 de junho de 2019

Esta semana vamos sair do pensamento comum e da mesmice, encontrando um exemplar que arrisca sair do hype do mercado e apostar novas percepções com a Blackberry Daze IPA Esta cerveja é produzida pela Anchor, assim como a Old Foghorn que falamos na coluna de algumas semanas atrás. Enquanto que a Old Foghorn era uma… Read More »

Boa Cerveja-Feira #275… Old Foghorn

By | 7 de junho de 2019

Esta semana vamos ancorar nosso copo em uma Barleywine com história e tradição, com a Old Foghorn Esta Barleywine é produzida pela Anchor Brewing em São Francisco. Seu nome é uma referência às antigas buzinas que os faróis tocavam quando um navio se aproximava muito de outra embarcação ou da costa. A Old Foghorn é a… Read More »

Boa Cerveja-Feira #274… Happy’n Peace

By | 31 de maio de 2019

Esta semana vamos conhecer mais uma cerveja campeã, literalmente, a campeã do concurso de cervejeiros caseiros da Eisenbahn, a Happy’n Peace. Como disse acima, a Happy’n Peace é produzida pela Eisenbahn e idealizada pela Sommerlier e Especialista em Harmonizações Anne Galdino. O concurso da Eisenbahn agora é apresentado na versão de reality show. Apesar das… Read More »

Boa Cerveja-Feira #273… Averbode

By | 24 de maio de 2019

Esta semana voltaremos para os clássicos, e mostrando que as vezes delegar para um especialista pode ser a melhor opção, com a Averbode. A cerveja Averbode é uma parceria entre a abadia de Averbode e a cervejaria Huyghe. Para quem não sabe a Huyghe é produtora das marcas Delirium, Floris, Mongozo dentre outras. A receita… Read More »

Boa Cerveja-Feira #272… Tropical Blood

By | 17 de maio de 2019

Esta semana vamos descobrir como elevar o nível de complexidade de uma cerveja com uma sequência de técnicas, com a Tropical Blood. A cerveja foi desenvolvida pela Infected Brewing de Santos em São Paulo. A base desta receita é uma Berliner Weisse, mas a Infected Brewing não parou por aí. Para começar vamos fermentar está cerveja… Read More »

Boa Cerveja-Feira #271… Vinagrete

By | 10 de maio de 2019

Esta semana iremos descobrir que a produção caseira de cerveja não está limitada as IPAs e Stouts, com a Vinagrete. Esta cerveja é uma produção local pela Elementos, que você pode encontrar no La Maison de La Biere. E só podemos encontrar por lá pois é a produção caseiro do Rogério Santiago, cervejeiro caseiro e… Read More »

Boa Cerveja-Feira #270… Ka’Kau

By | 3 de maio de 2019

Esta semana vamos beber uma cerveja que homenageia os maias e o cacaueiro e faz isso de uma forma muito bem-feita, com a Ka’Kau. Esta cerveja é produzida pela cervejaria Augustinus, uma micro cervejaria fundada em 2013, hoje tocada pelos sócios e amigos Gabriel Cunha e Leonardo Indini. A Augustinus é uma cervejaria que desde… Read More »

Boa Cerveja-Feira #269… Manchinha 4

By | 26 de abril de 2019

Esta semana beber, mas com consciência e sabendo que estamos fazendo o bem a alguém, além de nós mesmos, com a Manchinha 4. Esta versão da Manchinha foi produzida pela Biernards, que já falamos um pouco da cervejaria no post sobre a Jundiahy 2. Esta cerveja faz parte da iniciativa criada pela empresário Hugo Rocha… Read More »

Boa Cerveja-Feira #268… Sacromonte

By | 19 de abril de 2019

Esta semana vamos abrir a mala de quem foi viajar e começar a aproveitar os presentes, com a Sacromonte. Vamos conhecer a Sacromonte, uma cervejaria espanhola situada em Granada. É uma micro cervejaria que traz enraizada em sua história a própria história de Granada, mais especificamente no bairro de Sacromonte, onde é localizada a Abadia… Read More »

Boa Cerveja-Feira #267… Robert Burns

By | 12 de abril de 2019

Esta semana vamos visitar uma cerveja que faz uma homenagem a um poeta escocês, com a Robert Burns. Esta cerveja é produzida pela Belhaven, uma cervejaria escocesa fundada em 1719, mas que foi adquirida pela conhecida Greene King em 2005. A cerveja é uma homenagem a um famoso poeta escocês, que dá o nome a cerveja.… Read More »