Boa Cerveja-Feira #249…. Capivara Little IPA

By | 7 de dezembro de 2018

Chegamos no último mês do ano, um mês de festividades, confraternizações e para variar beber. E vamos começar o mês com a Capivara Little IPA. Como se trata de um mês de festividades, escolhi esta cerveja que ganhei de presente de uma amiga de trabalho. E fica o registro que quando uma pessoa lembra de… Read More »

Boa Cerveja-Feira #248…. Cuvée Jeun’homme

By | 30 de novembro de 2018

E chegamos a última semana do mês para fechar as azedas, e vamos voltar a um dos berços do estilo com a Cuvée Jeun’homme. Esta cerveja é produzida pela Brouwerij De Leite, uma cervejaria belga relativamente recente, fundada em 1997. O fundador Luc Vermeersch junto com seus Etienne Van poucke Paul Vanneste tem garantido, do… Read More »

Boa Cerveja-Feira #247…. The Princess is in Another Castle

By | 23 de novembro de 2018

Ainda não desisti do azedar desta coluna, e esta semana vamos partir para uma sour em 8 bits com a The Princess is in Another Castle. Este Berliner Weisse é produzida pela conhecida Hocus Pocus. Esta cerveja abusa dos adjuntos e insere na receita desta Berliner frutas, mais especificamente manga e maracujá, além de baunilha… Read More »

Boa Cerveja-Feira #246…. Bendita Sour

By | 16 de novembro de 2018

Se na semana passada azedamos a coluna com uma Catharina Sour, hoje vamos azedar com uma Berliner Weisse com frutas, a Bendita Sour. Esta Berliner Weisse é produzida pela Cevada Pura de Piracicaba. Tive a oportunidade de conhecer a cervejaria este ano e para tiver a oportunidade vale a pena. Apesar de ser majoritariamente uma fábrica… Read More »

Boa Cerveja-Feira #245…. Catharina Sour Café

By | 9 de novembro de 2018

Se andam falando que a coisa azedou, também vou começar o mês de novembro azedando sua semana com um exemplar do primeiro estilo brasileiro, a Catharina Sour Café. Esta cerveja é um exemplo de colaborativa, pois foram envolvidos quatro atores nesta produção. A Catharina Sour Café foi idealiza no Brasil Brau de 2017 entre 4… Read More »