Category Archives: Leia o Rótulo

Boa Cerveja-Feira #229…. Wee Heavy Wood #2

By | 20 de julho de 2018

Chegamos em nossa terceira e derradeira coluna sobre as experiências que tive na Goose Island SP, com a Wee Heavy Wood #2. Obviamente ainda estamos falando da Goose Island, e depois das colunas da Piney Pils e da All Brett. Agora vamos falar de uma cerveja que tomei antes de sair, por sugestão da bartender que… Read More »

Boa Cerveja-Feira #228…. All Brett

By | 13 de julho de 2018

Esta semana voltamos ao ambiente do Goose Island SP para ter mais surpresas, agora com a All Brett. E vamos para a segunda semana falando das cervejas da Goose Island São Paulo. Nossa primeira cerveja descrita foi a Piney Pils que falamos na semana anterior e incluímos um pouco do histórico do bar. Mas hoje iremos… Read More »

Boa Cerveja-Feira #227…. Piney Pils

By | 6 de julho de 2018

Esta semana vamos começar uma pequena série, que surgiu da curiosidade de conhecer um bar e do fato de ter encontrado ótimas cervejas que praticamente me obrigaram a anotar os detalhes, e vamos começar com a Piney Pils. Para deixar claro, estou falando da Goose Island São Paulo que está na região de Pinheiros desde 2016.… Read More »

Boa Cerveja-Feira #226…. H5

By | 29 de junho de 2018

Nesta semana vamos comemorar com a Hausen Bier seus 5 anos de aniversário com uma schwarzbier bem acima da média, a H5. Esta schwarzbier é uma produção comemorativa pelo quinto aniversário da cervejaria Hausen.  A cervejaria é natural da cidade de Araras, interior de São Paulo, e preza por aplicar a lei da pureza na… Read More »

Boa Cerveja-Feira #225…. Uma

By | 22 de junho de 2018

Esta semana iremos entender como uma pesquisa de cerca de dois com uso de insumos orgânicos gerou uma cerveja sem glutén, com a Uma. A Uma é um desenvolvimento da Le Manjue. Poderia dizer que a Le Manjue é um restautante, mas seria simplificar. Pelo que vi o Le Manjue é uma iniciativa com foco… Read More »

Boa Cerveja-Feira #224…. Masmorra

By | 15 de junho de 2018

Esta semana vamos desbravar o norte e descobrir que alem de tucupi, jambu e maniçoba temos cervejarias de qualidade, que nós apresentaram a Masmorra. Esta bela stout é produzida pela cervejaria Eon da cidade de Parauapebas/PA. A cervejaria foi fundada no inicio de 2014 pelos sócios Jota Alencar e Fred Alencar, além disso foi a primeira… Read More »

Boa Cerveja-Feira #223…. Delatora

By | 8 de junho de 2018

Esta semana vamos destrancar o cadeado, abrir o bico, entregar o ouro, caguetar, fazer uma delação premiada e ganhar em troca a Delatora. A Delatora é produzida pela Cervejaria Loba, uma cervejaria mineira fundada em 2013 com foco na produção de cervejas especiais, mas que também conta com uma linha de cervejas sem glúten. O… Read More »

Boa Cerveja-Feira #222…. Schöfferhofer Hefeweizen

By | 1 de junho de 2018

Para fechar este mês, vamos rever um dos estilos mais usadas para apresentar o mundo das cervejas especiais e provar a Schöfferhofer Hefeweizen. A cerveja de hoje é produzida pela cervejaria alemã Binding-Brauerei  AG. A cervejaria foi fundada em 1870 na cidade de Frankfurt e a última grande reforma ocorreu em 1950. Esta última reforma… Read More »

Boa Cerveja-Feira #221….South Blossom

By | 25 de maio de 2018

Esta semana vamos deixar nossa imaginação florescer, colhe-la e jogar no dry hopping da nossa cerveja com a South Blossom. Essa ideia foi concebida pela cervejaria dávida e é carregada de algumas particularidades. Como uma American Blod Ale era esperado que este rótulo tivesse aquela pegada cítrica de lúpulos americanos.  Mas ao invés de usar lúpulos… Read More »

Boa Cerveja-Feira #220….Nuclear Fusion

By | 18 de maio de 2018

Esta semana vamos unir núcleos atômicos e liberar muita energia com a Nuclear Fusion. Esta cerveja é produzida pela Koala San Brew, uma cervejaria natural de Nova Lima em Minas Gerais. Foi em 2013 que a cervejaria iniciou a busca por sabores diferentes do que se encontrava então no mercado, associada à adição de ingredientes… Read More »