Esta semana vamos colocar todo o pudor, moral e bons costumes de lado e sensualizar com Luxuria.
Esta cerveja foi desenvolvida pela mente libidinosa do mestre cervejeiro Rodrigo Louro da cervejaria Mea Culpa localizada em Cotia, próxima a São Paulo. A cervejaria é muito jovem, fundada em 2015, mas já apresentou ao público cervejeiro uma variedade de cervejas com qualidade e inovação. Podemos dizer que é um pecado não conhecer a linha da Mea Culpa.
E falando em pecado, toda a linha leva o nome de pecados capitais, como Ira, Preguiça, Avareza, Gula dentre outras. Hoje vamos falar da Luxuria, que é uma sacanagem ser tratada como pecado, ou é um pecado por ser sacanagem.
Luxuria
Dados Técnicos:
Cerveja: Luxuria
Estilo: Russian Imperial Stout
Teor: 10,0%
País de origem: Brasil
Embalagem: 355 ml
Nota: 4,5
Ao servirmos a Luxuria vemos que se trata de uma cerveja completamente negra, opaca e com espuma bege, persistente e com bolhas pequenas.
No aroma encontramos notas de café expresso, chocolate amargo, cacau e com uma presença de um suave toque licoroso e de torrefação.
Ao provarmos a Luxuria vemos que se trata de uma cerveja de corpo alto e com carbonatação média baixa, já no paladar a cerveja se apresenta com notas limpas de café, cacau e chocolate amargo enquanto que em segundo plano surge a percepção levemente licorosa e com torra de malte.
No aftertaste as notas de café expresso e cacau são intensificadas e o amargor de grão de café torrado ganham destaque com percepção final de pó de café.
A Luxuria é uma cerveja densa, com notas de café, cacau e suave licoroso com final limpo, amargo e com persistência na medida certa.
Como estamos tratando de uma cerveja com notas marcantes, equilibradas e limpas. Mas hoje além disto, iremos levar em conta o conceito fogoso desta cerveja.
Minha sugestão é harmonizar com fondue de frutas vermelhas ao chocolate, assim contrastamos o alcoólico e o amargor da cerveja com o dulçor do chocolate e a acidez das frutas complementam o conjunto do paladar, e não podemos esquecer que um fondue deste ao som de Barry White em frente a uma lareira é tudo que se precisa para provar tudo que a Luxuria pode lhe oferecer.
Prost!
Fabrizio Guzzon
Grande Guzzon
Uma breja que a versão normal dela ficou melhor que a com chips de madeira, acho pq só absorveu madeira, faltava aquela presença de outra bebida.
Vc precisa colar em dia de evento na fábrica, encher Growler direto do tanque a um preço bem bom viu.
Flow
Grande Luquita,
Não provei a outra versão dela, mas é bom saber para ir com a expectativa ajustada quando encontrar para provar.
E não ter ido na Mea Culpa ainda é muito que uma vergonha…. perto de casa e ainda não me mexi para ir lá… mas vou agendar um pulo por lá nos próximos meses.
Abç
Guzzon
É que nem eu ir no Maison rs
Eu acho a Luxúria a melhor da Mea Culpa, Guzzon.
Grande Anselmo,
Eu curti muito a breja, achei uma ótima RIS.
E puxando de cabeça, talvez esteja entre as 3 melhores RIS nacionais que provei
Abç
Guzzon
Eita!
Hoje o negócio tá tenso. Será que é por causa do 50 Tons 2? hehe
Recebi essa cerveja no Beer Flakes e gostei bastante, dei 4,5 pra ela também. No meu Untappd escrevi: “Meio picante e mentolada e bastante café. Uma ótima RIS.”
Deve ficar muito boa mesmo com esse fondue, o Barry White e a lareira hahaha
Abraço!
Grande Daniel,
Coluna temática… rsrsrs… mas não foi por conta do 50 tons de cinza…. para mim este filme não faz sentido… sou daltonico.
Mas a breja é muito boa…. como disse para o Anselmo, entre as 3 melhores nacionais que provei
Abç
Guzzon