Author Archives: Fabrizio Guzzon

About Fabrizio Guzzon

Estatístico e Sommelier de Cerveja. Morador do interior de São Paulo, jogador de RPG, colecionar de HQ e pretenso cozinheiro.

Boa Cerveja-Feira #286… Dark Sour Blueberry

By | 23 de agosto de 2019

Esta semana vamos confirmar o ditado que a fruta não cai longe do pé, com a Dark Sour Blueberry. Este exemplar nacional de Oud Bruin foi desenvolvido pela Cervejaria Dádiva, E nem precisamos nos alongar muito sobre a cervejaria, afinal já é bastante conhecida no meio cervejeiro por trazer cervejas para todos os patamares de… Read More »

Boa Cerveja-Feira #285… Ukiyo

By | 16 de agosto de 2019

Esta semana vamos comemorar o aniversário de 362 anos de São Roque, também conhecida como a Cidade da Rota do Vinho. E para isso vamos provar uma cerveja adição de uvas, a Ukiyo. A Ukiyo é produzida por uma parceria entre as cervejarias Dávida e Japas. Já falamos anteriormente destas cervejarias quando falamos sobre a South… Read More »

Boa Cerveja-Feira #284… Stage Dive

By | 9 de agosto de 2019

Esta semana vamos comemorar o aniversário do bar que mais tenho frequentado no último ano a Roque, com uma criação deles, a Stage Dive. A Roquer é um brewpub, mas sem produção local, que está completando um ano de vida. Neste um ano a Roquer renovou seu visual, praticamente dobrou o número de torneiras, fez… Read More »

Boa Cerveja-Feira #283… Amber Ale

By | 2 de agosto de 2019

Esta semana iremos voltar ao básico para mostrar que ser simples pode ser a receita para entregar uma boa cerveja com a Amber Ale. A Amber Ale é produzida pela Cervejaria Narcose, de Capão da Canoa. Já falamos de duas cervejas da Narcose, a Table sous la mer e a Epoca Bella. O primeiro vislumbre… Read More »

Boa Cerveja-Feira #282… Censored Sour

By | 26 de julho de 2019

Esta semana íamos falar sobre todos os lançamentos que irão acontecer até o final do ano, mas fomos censurados pela Censored Sour. Esta cerveja é produzida pela Bold Brewing, uma cervejaria cigana de Fortaleza. A cervejaria o resultado da dedicação do Rodrigo Campos, reconhecido no meio cervejeiro por estar à frente da Acerva Cearense por… Read More »

Boa Cerveja-Feira #281… Destiny IPA

By | 19 de julho de 2019

Esta semana vamos visitar o pais dos ganhadores da NBA deste ano e conhecer a Destiny IPA. A Destiny IPA é produzida pela Fuggles & Warlock, uma cervejaria locada em Richmond no Canadá. A cervejaria tem uma proposta muito clara desde sua fundação, segundo eles mesmo “Manter a cerveja excêntrica”. Eles são declaradamente nerds/geeks e… Read More »

Boa Cerveja-Feira #280… Regia

By | 12 de julho de 2019

Esta semana vamos ver o Brexit não afeta o limite das escolas cervejeiras, com a Regia. A Regia é produzida pela Cervejaria Domus, localizado em Toledo na Espanha. A cervejaria foi fundada em 2007 pelo mestre cervejeiro Fernando Campoy, e a primeira cerveja produzida por eles foi justamente a Regia. Além de produzir cervejas, a… Read More »

Boa Cerveja-Feira #279… Pais Tropical

By | 5 de julho de 2019

Esta semana iremos visitar uma cerveja que faz uma contradição, uma cerveja holandesa chamada Pais Tropical. Esta cerveja é produzida pela cervejaria Oedipus, localizada em Amsterdam na Holanda. A história da cervejaria começou em 2009 pelos amigos Alex, Paul, Sander and Rick, que já tinham experiências anteriores em bares conhecidos nos EUA. Em 2010 e… Read More »

Boa Cerveja-Feira #278… Cervejaria Minimal

By | 28 de junho de 2019

Esta semana teremos um artigo diferente, falando não de uma cerveja, mas de uma degustação guiada com o pessoal da Cervejaria Minimal. A cervejaria Minimal nasceu do interesse de três amigos, Diogo, Jorge e Jayro em testar receitas que já faziam como caseiros. Isso os levou a criar a receita da Bazooka, uma Double IPA… Read More »

Boa Cerveja-Feira #277… Muskatnuss Herr Muller

By | 21 de junho de 2019

Esta semana vamos enfiar a cabeça na nossa horta de temperos e confundir nossos sensores olfativos com a Muskatnuss Herr Muller. Esta cerveja é produzida pela Freigeist Bierkultur. Esta cervejaria alemã trabalha fortemente com o resgate de estilos que caíram no esquecimento. Um bom exemplo disto é a Geisterzug, uma gose lançada pela Freigeist em… Read More »