Author Archives: Fabrizio Guzzon

About Fabrizio Guzzon

Estatístico e Sommelier de Cerveja. Morador do interior de São Paulo, jogador de RPG, colecionar de HQ e pretenso cozinheiro.

Boa Cerveja-Feira #308… Black Ghost

By | 24 de janeiro de 2020

Esta iremos colocar nosso ceticismo a prova, ouviremos sons de passos, vultos no canto da sala e imagens na espuma da cerveja com a Black Ghost. A Black Ghost é produzida pelo Clube do Malte, produtor e clube de cerveja e foi entregue para os membros do clube no ano passado. A escolha da cerveja… Read More »

Boa Cerveja-Feira #307… Von Der Volke Koyt

By | 17 de janeiro de 2020

Esta semana vamos investigar os mistérios esquecidos do passado holandês, interpretando um sommelier de arqueologia, com a Von Der Volke Koyt Esta cerveja é produzida pela Schornstein em parceria com a Von Der Volke, uma marca de camisetas catarinense, mas com descendência holandesa. Assim como a cerveja. Já a dica de podcast deste semana vai… Read More »

Boa Cerveja-Feira #306… Baltic Porter

By | 10 de janeiro de 2020

Esta semana vamos internacionalizar a coluna usando influencias de diversos países e entendendo como essas interações criaram a Baltic Porter Esta cerveja é produzida pela Cervejaria Avós, uma cervejaria localizada na cidade de São Paulo e conta com um quarto que pode ser alugado via AirBnB com torneira de chopp disponível. A cerveja vem para… Read More »

Boa Cerveja-Feira #305… Zalaz e Japas

By | 4 de janeiro de 2020

Chegamos em 2020 e vamos para a primeira coluna deste ano mudando um pouco a abordagem da coluna, começando com a Zalaz e Japas. Esta cerveja é produzida em uma parceria entre a cervejaria Zalaz e a cervejaria Japas, para o projeto da Fazendo ao Copo 2019. Neste caso, uma Sour com Hibisco e Pitaya,… Read More »

Boa Cerveja-Feira #304… Stima

By | 27 de dezembro de 2019

Estamos vivendo aquele momento entre o Natal e o Ano Novo quem sabemos o dia da semana que estamos, mas vamos tentar nos achar com a Stima. Esta cerveja é produzida pela carioca Thirsty Hawks, uma cervejaria cigana fundada em 2014.  E já comentamos sobre esta cervejaria em duas outras oportunidades, quando falamos sobre a… Read More »

Boa Cerveja-Feira #303… Charlie Dont Surf

By | 20 de dezembro de 2019

Esta semana vamos sentar na areia e aproveitar o sol, mas não vamos colocar nossa prancha na água, pois Charlie Dont Surf. Esta cerveja é produzida pela cervejaria Spartacus de Juiz de Fora, Minas Gerais. A cervejaria tem no portfólio uma quantidade considerável de cervejas “High Gravity”. Ou seja, cervejas de corpo alto ou, tecnicamente… Read More »

Boa Cerveja-Feira #302… Wals Quadruppel

By | 13 de dezembro de 2019

Esta semana vamos questionar o conceito de cervejaria artesanal com a Wals Quadruppel Como o próprio nome diz, a cerveja é produzida pela cervejaria Wals,  sediada em Belo Horizonte e fundada em 1999. Porem em 2015 foi adquirida pela multinacional Ambev. A compra da Wals foi só uma dentre diversas outras aquisições realizadas pelas grandes… Read More »

Boa Cerveja-Feira #301… Ever Kings

By | 6 de dezembro de 2019

Esta semana iremos sentir a maresia na praia de areia dura mais famosa do litoral paulista, com a Ever Kings Este rótulo é produzido com base em uma parceria entre a cervejaria Everbrew e a hamburgueria Seven Kings, ambas de Santos. Para quem não sabe, e acho isso muito difícil, a hamburgueria Seven kings é… Read More »

Boa Cerveja-Feira #300… Gasoline Sour

By | 29 de novembro de 2019

Esta semana iremos comemorar a persistência e o prazer em escrever, as vezes mais que beber, com a Gasoline Sour. A Gasoline Sour é produzida pela Cervejaria Morada Etílica. Esta cerveja é baseada na Gasoline Soul deles, uma Wee Heavy, que inclusive foi tema do Beercast 235. A cerveja é refermentada em barris de carvalho,… Read More »

Boa Cerveja-Feira #299… Gouden Carolus Ambrio

By | 22 de novembro de 2019

Esta semana iremos celebrar a amizade da maneira mais correta que existe, bebendo uma Gouden Carolus Ambrio. A Gouden Carolus Ambrio é produzida pela cervejaria Belga Het Anker. Uma cervejaria com mais de 550 anos de funcionamento. Os primeiros 400 anos foram sob a supervisão das beguines, mulheres que optavam por devotar sua vida a… Read More »