Tag Archives: Degustação

Boa Cerveja-Feira #297… Cloudberry Dreamshake

By | 8 de novembro de 2019

Esta semana vamos estudar arte, música, psicodélica e por que não, cerveja, com a Cloudberry Dreamshake Esta cerveja é produzida pela Koala San Brew, uma cervejaria de Nova Lima, em Minas Gerais. Já provamos a Nuclear Fusion desta cervejaria anteriormente, que curiosamente, também é baseada em uma banda Australiana. A cloudberry dreamshake é uma parceria… Read More »

Boa Cerveja-Feira #296… Bad Trip

By | 1 de novembro de 2019

Esta semana desviamos dos gatos pretos, tiramos a fantasia de palhaço do armário e ir na Roquer  para curtir o halloween com a Bad Trip. A produção desta cerveja ficou por conta da Hocus Pocus, a mesma cervejaria que falamos algumas semanas atrás quando falamos sobre a Derealization. E se na Derealization nos estamos falando… Read More »

Boa Cerveja-Feira #295… Boscaioli Sour

By | 25 de outubro de 2019

Esta semana vamos misturar tudo que conseguirmos, buscando surpreender os sentidos, com a Boscaioli Sour. Este exemplar de American Sour é produzida por parceria entre as quase vizinhas Tábuas Campinas, a cervejaria Mafiosa , de Valinhos. Esta sour trás uma identidade mesclada de ambas as cervejarias. Por um lado, temos adição de madeira de putumuju… Read More »

Boa Cerveja-Feira #294… Boys Bitter

By | 18 de outubro de 2019

Esta semana vamos sair dos grandes tanques de fermentação e vamos voltar para a panelinha, com a Boys Bitter. Voltamos para mais um exemplar produzido pelo Rogério Santiago, que já comentamos quando publiquei a Vinagrete. Em conversa com o Rogério, ele me disse que esta primeira produção ainda não ficou do agrado. A cerveja está… Read More »

Boa Cerveja-Feira #293… Derealization

By | 11 de outubro de 2019

Esta semana tivemos uma experiência de despersonalização cervejeira com a Derealization. Esta é uma IPA produzida pela Hocus Pocus . Esta foi produzida usando somente um tipo de malte, o Maris Otter, e somente um lúpulo, no caso o Mosaic. O nome da cerveja vem do termo Despersonalização. Um transtorno de desordem dissociativa, que se caracteriza… Read More »

Boa Cerveja-Feira #292… Stouteada

By | 4 de outubro de 2019

Se na semana anterior falamos sobre envelhecimento em barril, vamos manter o tema nesta semana, desta vez com a Stouteada. A Stouteada é produzida pela Thirsty Hawks, assim como a Rarite que falamos na semana passada. Porem desta vez vamos encontrar um envelhecimento em barril de carvalho usado para repousar Bourbon. E apesar de tratarmos… Read More »

Boa Cerveja-Feira #291… Rarite

By | 27 de setembro de 2019

Nesta semana vamos conhecer um bom trabalho de envelhecimento em barril, com a Rarite. A Rarite é produzida pela Thirsty Hawks, uma cervejaria cigana do Rio de Janeiro. Eles se colocam como uma cervejaria que quer matar a sede, sede de conhecimento, sede de apoiar a cultura cervejeira, sede de inovação. Para esta coluna vamos… Read More »

Boa Cerveja-Feira #290… Bourbon Barrel Quad 2014

By | 20 de setembro de 2019

Se na semana passada estávamos em jejum para acompanhar a gestação da esposa, nesta semana vamos resgatar uma cerveja da adega para comemorar o nascimento da filha, com a Bourbon Barrel Quad 2014. Esta cerveja é fabricada pela Boulevard Brewing, e faz parte da Smokestack Series. Esta é uma série de cervejas lançadas pela Boulevard… Read More »

Boa Cerveja-Feira #289… Paulaner Non Alcoholic

By | 13 de setembro de 2019

Esta semana vamos ser solidários com a gravidez da esposa e se manter desalcoolizado, mas com as resenhas em dia, com a Paulaner Non Alcoholic. Esta é a cerveja sem álcool da clássica Paulaner Weisbier. E seguindo o modelo clássico de cervejas sem álcool, a Paulaner opta por interromper a fermentação prematuramente. Esta decisão gera… Read More »

Boa Cerveja-Feira #288… Dragon Flies High Pastry

By | 6 de setembro de 2019

Mesmo que involuntariamente estamos fazendo uma pequena série de cervejas da Dádiva, esta em especial encontrei em um bar perto do trabalho e aproveitei a oportunidade de conhecer a Dragon Flies High Pastry. Nem preciso dizer que estamos falando novamente da cervejaria Dádiva. E vamos para um estilo que esta na moda atualmente, uma Pastry Stout. Mas… Read More »