Cerveja Schornstein IPA – Beercast #40

Play

Download deste episódio em “.zip” clique aqui.

Cerveja Schorstein IPA

Cerveja Schorstein IPA

Diretamente de Pomerode (Santa Catarina), vamos conhecer essa cerveja que o Renato Martins provou durante sua viagem de bicicleta. Vamos descobrir o que Santa Catarina tem de bom pra quem gosta de uma boa breja.

Como surgiram as IPAs? As mulheres sabem fazer cerveja? Por que o pessoal discrimina as cervejas Pilsen? Quais cervejas você encontra no interior de Santa Catarina? Como converter um amigo que só toma Itaipava?

Descubra essas e outras coisas interessantes sobre a Schornstein, sobre IPAs e sobre Santa Catarina!

Cerveja Schornstein IPA

Cervejaria: Cervejaria Schornstein
Estilo: India Pale Ale
Álcool (%): 6,5% ABV
Temperatura: 5 a 7 ºC
Copo Ideal: Caldereta
Preço Varejo: R$13,00 ~ R$18,00

Avaliação da Cerveja Schornstein IPA
(Crie seu perfil e avalie também esta cerveja no Brejas.)

História da Cervejaria Schornstein

Detalhes da característica germânica tão mantidos na cidade mais alemã do Brasil também são comuns na Cervejaria Schornstein, a primeira artesanal de Pomerode. Fundada em junho de 2006, a Schornstein preserva ainda um patrimônio histórico da cidade. Ela está sediada em um prédio, tombado pelo patrimônio histórico, com cerca de 50 anos de existência e que tem uma chaminé de 30 metros de altura toda de tijolos maciços. Esta é sua principal referência e está na logomarca e no significado do nome da fábrica. A unidade no Vale do Itajaí tem capacidade para produzir 30 mil litros mensais.

Com o reconhecimento pela qualidade dos chopes produzidos em Pomerode, a Cervejaria Schornstein decidiu expandir sua atuação para o mercado paulista, inaugurando uma segunda fábrica na cidade de Holambra, no interior do estado. A fim de estimular o fortalecimento de uma cultura cervejeira, valorizando a apreciação de bebidas diferenciadas e sua harmonização gastronômica, a Schornstein mantém em suas unidades dois bares de fábrica: Schornstein Krug (em Holambra) e Schornstein Kneipe (em Pomerode). Os locais servem petiscos tradicionais da culinária holandesa e alemã e ainda sugerem harmonizações para cada tipo de chope. Além de visitarem os bares de fábrica, as pessoas têm a possibilidade de conhecerem o processo de produção dos chopes através de uma visita monitorada às fabricas,  que inclui a degustação de um chope tirado direto do tanque.

Links comentados durante o episódio:

Confira a nota dos Beerquesteiros para as Cerveja Schornstein IPA:

Anselmo Mendo (3,5 de 5)
tampinha_oktampinha_oktampinha_oktampinha_amassada

Gustavo Passi (3,5 de 5)
tampinha_oktampinha_oktampinha_oktampinha_amassada

Renato Martins (4 de 5)
tampinha_oktampinha_oktampinha_oktampinha_ok

Rica Japa (3,5 de 5)
tampinha_oktampinha_oktampinha_oktampinha_amassada

Trilha Sonora

  • 30 Seconds to Mars – The City of Angels
  • Bad Religion – Infected
  • Creedence Clearwater Revival – Fortunate Son
  • Deep Purple – Black Night
  • Engenheiros Do Havai – Refrao De Um Bolero
  • Helloween – Time
  • Lynyrd Skynyrd – Sweet Home Alabama
  • Misirilou – Pumpkin And Honey Bunny
  • Nazareth – Hair Of The Dog
  • Red Hot Chilli Peppers – Aeroplane
  • The Blues Brothers – ‘B’ Movie Box Car Blues
  • ZZ Top – La Grange

Acompanhe e entre em contato com o Beercast:

Resultado da promoção ENTRE UMAS E TODAS:
Quem ganhou um exemplar do livro do mestre Jaime Pereira Filho foi o Alex Rodrigues Do Nascimento, com a frase: Porque beber apenas 1001 cervejas antes da morrer é muito pouco se eu puder tomar umas e todas.

Parabéns ao Alex, entraremos em contato para pegar seu endereço para enviar o livro devidamente autografado.

Clique no play no inicio da página e escute nosso episódio. (39:30 de duração)