No início de um novo ano, é comum renovarmos nossas metas e reavaliarmos nossos projetos, e nesta coluna não será diferente. Ao longo dos meses, traremos além das cervejas, histórias e análises para inspirar e informar. Este ano, um elemento especial marcará nossa jornada: a integração da inteligência artificial no processo de construção ou aprimoramento das colunas. Essa novidade não apenas amplia as possibilidades criativas, mas também nos desafia a explorar novas formas de comunicação. Combinando tecnologia e criatividade humana, seguimos com o compromisso de oferecer conteúdo relevante e instigante a cada semana.
Hyperboost
Dados Técnicos:
Cerveja: Hyperboost
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Estilo: New England IPA
Teor: 6,4 %
País de origem: Brasil
Embalagem: on tap
Nota: 4,00
Aparência: Cerveja em tom amarelo claro e opaca. Espuma branca com ótima formação e persistência.
Aroma: No aroma a presença de lúpulos cítricos é marcante trazendo grapefruit, maracujá e manga. Em segundo plano uma presença discreta de abacaxi e lichia.
Paladar: Corpo médio alto e média carbonatação. Enquanto que no paladar as notas cítricas trazem maracujá, lichia e manga, em segundo plano uma leve presença de malte, herbal e baixo amargor.
Aftertaste: Aftertaste com notas cítricas suaves, leve dulçor com residual de grapefruit e maracujá.
Harmonização: Como temos notas cítricas bastante marcantes minha sugestão de harmonização é um tender com calda de laranja para destacarmos ainda mais a carne suína com as notas de grapefruit e maracujá.
Prost!
Fabrizio Guzzon
