Luis Henrique Camargo disse:

Muito divertido este episódio,
Alias vocês estão balanceando bem, episódios mais técnicos e mais sérios, com episódios informativos e mais zoeira.
Também descobri que a Lisa é de Cajuru, uma cidade daqui da região da Grande Batatais. E fantástico o grupo que ela modera, inclusive estou aprendendo muito a fazer cerveja com amigos do grupo. Que iniciativa!
Quanto a BURGMAN…
Por coincidência eu conheci o bar esta semana e pude experimentar varias cervejas deles. Felizmente não haviam escadas e pude entrar sem dificuldades.
Gostei da Lager Casanova, principalmente pelo Dry Hopping. Mas no dia dei apenas 3.25 tampinhas à ela, afinal haviam outras bem melhores.
A IPA por exemplo, muito bem feita. E quem gosta do aroma do Amarillo bem presente, não irá se desapontar. E não se deve perder a oportunidade de deixar de lado a Brown Ale, também com Dry Hopping (Cascade).
Agora a surpresa mais positiva sem duvida foi a Red Ale, muito saborosa e com “explosão de sabores”.
Na cervejaria eles falaram com muito orgulho da Working Class (Oatmeal Stout) e da Saravá, que é uma Imperial Stout curtida em toneis de carvalho. Detalhe: vi os toneis e segundo informaram, foram trazidos dos USA e eram usados na maturação do Jack Daniel’s,
Mas estas duas cervejas são sazonais e eles não tinham para tomar.

De ponto negativo, o kit degustação foi servido em 5 calderetas de 200 ml aproximadamente.
Dois estilos vieram totalmente sem espuma (Weiss e a IPA). Reclamei com um dos garçons e ele me disse que estas cervejas já vêm “cremadas” da fabrica e ele não poderia fazer nada. Tive que chamar outro garçon, que trocou os copos por cerveja com a espuma adequada.
Esta é uma falha repetida em muitos bares especializados. Não treinam corretamente seu pessoal.
Mas é um ponto pequeno perto da Qualidade das cervejas. A Burgman merece ser visitada.

Luquita disse:

Fala galera, ótimo programa.

Essa dupla é muito gente boa e o QG deles realmente ficou muito agradável. Inclusive no dia que o Renato foi lá, e bebeu a cerveja do Rodrigo, eu também estivo por lá.

Bom dessa vez não tenho muito o que comentar, só que este ano o BC vai ter que marcar presença em vários festivais heim rs.

Abraços

Daniel Córdova disse:

Fala pessoal!

Muito divertido o episódio hoje. A Lisa e o Marcelo parecem ser bem gente boas e são uma inspiração.

Ainda não tomei essa cerveja, mas já provei algumas da Burgman e sempre bem boas.

Mais um bar para colocar na lista do tour quando eu for novamente à São Paulo. Pelo jeito eu deveria tirar férias só pra conhecer todos os bares legais da cidade.

Abraço!