Programas Archives - Beercast Brasil https://beercast.com.br/categoria/programas/ Um podcast onde Cerveja é o tema principal. Toda Quarta-Feira! Fri, 05 Dec 2025 00:48:03 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://beercast.com.br/wp-content/uploads/2017/06/logo_bc_500x500-150x150.jpg Programas Archives - Beercast Brasil https://beercast.com.br/categoria/programas/ 32 32 Um podcast semanal onde cerveja é o tema principal, degustamos as melhores e piores cervejas do mundo, contamos o que achamos e damos boas risadas. <br /> <br /> Se você adora cervejas e quer estar por dentro deste mundo, o convidamos a ouvir nossos programas. Beercast Brasil false episodic Beercast Brasil contato@beercast.com.br podcast BeerCast Brasil Programas Archives - Beercast Brasil http://beercast.com.br/wp-content/uploads/2020/02/logo_beercast_1400x1400.png https://beercast.com.br/categoria/programas/ TV-MA São Paulo, SP São Paulo, SP Weekly 178092575 BC#621 – Luciano Fialho https://beercast.com.br/programas/bc621-luciano-fialho/ https://beercast.com.br/programas/bc621-luciano-fialho/#respond Fri, 05 Dec 2025 00:48:03 +0000 https://beercast.com.br/?p=22918 Conheça a impressionante história no mercado cervejeiro de Luciano Fialho, desde trainee na Brahma em 1994, então a segunda maior cervejaria do Brasil, passando por 9 fábricas, até a vasta experiência no mercado cervejeiro nos dias atuais. Hoje Luciano é sócio-fundador da MBF (Micro Brew Franchising) e da ConsultBrew. Nesta entrevista, você vai entender como funciona o modelo de negócios da 3 Brasseurs - Restaurante e Cervejaria.

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Conheça a impressionante história no mercado cervejeiro de Luciano Fialho, desde trainee na Brahma em 1994, então a segunda maior cervejaria do Brasil, passando por 9 fábricas, até a vasta experiência no mercado cervejeiro nos dias atuais. Hoje Luciano é sócio-fundador da MBF (Micro Brew Franchising) e da ConsultBrew. Nesta entrevista, você vai entender como funciona o modelo de negócios da 3 Brasseurs – Restaurante e Cervejaria.

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Nosso querido amigo, ouvinte e patrono, Pércio Brunelli, embarcou em uma nova empreitada, agora ele é também “fazendeiro de lúpulo”. Nesse programa você vai entender como o Pércio se preparou para um negócio tão importante na cadeia produtiva da cerveja.

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culturais e gastronômicos do interior paulista, quebrando estigmas, valorizando as histórias femininas e a cultura das cervejas".

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A Cerveja Explica! E quem explica essa Terapia de Botequim pra gente são Cilene Saorin e Bruna Lessa. Nessa entrevista, vamos saber como foi a produção da websérie que conduzirá o “público por roteiros
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Tive a grande honra de visitar a residência consular da Bélgica em São Paulo para entrevistar a simpaticíssima Cônsul Geral, Valentine Mangez. Com a participação de Marcel Ocampo, falamos a respeito dos trabalhos inerentes a diplomacia e, claro, sobre cerveja.

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Segunda parte do programa onde os irmãos Marcusso, Eduardo e Marcus, trazem luz as origens da cer

veja no Brasil. Esse trabalho deu origem a um chope produzido por Marcos Braga na Cervejaria Nacional, o Porter da Corte. Venha descobrir como os ingleses estão intimamente ligados a chegada das primeiras cervejas ao país.

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Os irmãos Marcusso, Eduardo e Marcus, Geógrafo e Historiador, respectivamente, trazem luz neste episódio as origens da cerveja no Brasil. Com um trabalho de pesquisa minucioso, descobriram que a história cervejeira brasileira contada até agora talvez ainda tenha lacunas a serem preenchidas e correções a serem feitas. Esse trabalho deu origem um chope produzido por Marcos Braga na Cervejaria Nacional, o Porter da Corte. Venha descobrir como os ingleses estão intimamente ligados a chegada das primeiras cervejas ao país.

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]]> A adição de adjuntos na produção cervejeira vai além da busca por novos sabores, muitas vezes ela é também um gesto de identidade cultural. Incorporar ingredientes típicos de uma região é uma forma de conectar a cerveja ao território, à história e às tradições locais. Um bom exemplo é a witbier da Cervejaria Jolimont, que utiliza uva moscato, fruto emblemático da Serra Gaúcha. Ao integrar a uva a uma base de witbier a Jolimont cria um rótulo que dialoga tanto com a escola belga quanto com a vitivinicultura brasileira. O resultado é uma cerveja que carrega no aroma e no paladar o encontro entre duas tradições fermentativas.

LaBiere de Jolimont Witbier

LaBiere de Jolimont WitbierDados Técnicos:

Cerveja: LaBiere de Jolimont Witbier
Cervejaria: Jolimont Vinicula
Estilo: Witbier
Teor: 6,0 %
País de origem: Brasil
Embalagem: 600 ml
Nota: 4,00

Aparência: Cerveja em tom amarelo palha, opaca e com uma espuma branca de ótima formação de persistência.

Aroma: No aroma encontramos um perfil clássico, trazendo notas de laranja e semente de coentro bastante evidentes. Em segundo plano um leve frescor vinificado e um perfil leve de grãos.

Paladar: Corpo baixo e alta carbonatação. Enquanto que no paladar a percepção de laranja é bastante intensa, a semente de coentro ocupa um pano de fundo agregando um leve toque herbal em contraponto ao frutado.

Aftertaste: Em segundo plano temos o frescor herbal da semente de coentro ganhando espaço e o toque vinificado de vinho branco fechando a experiência com um perfil seco.

Harmonização: Para a harmonização iremos manter o foco na origem da vinícola e trazer queijos como o brie e camembert para a degustação, agregando as notas de laranja e semente de coentro aos seus sabores.

Prost!

Fabrizio Guzzon

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Segunda Parte do bate papo de Anselmo Mendo e Victor Marinho com Raul Santiago Rosa sobre seu artigo escrito a respeito de lúpulos: “Analisando a Influência do Terroir no Lúpulo Comet: Uma Comparação dos Perfis Químicos e Sensoriais dos Estados Unidos e do Brasil por Raul Santiago Rosa, Suzana Caetano da Silva Lannes e Thomas H. Shellhammer”.

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Esta é a segunda parte do programa sobre importação de cervejas com David Ivy, importador da Pilsner Urquell, e Marcel Ocampo, responsável pelas cervejas da De Halve Maan. Neste episódio falaremos sobre a burocracia brasileira e as dificuldades vividas pelo empreendedor no nosso mercado.

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O post BC#604 – Importações com David Ivy e Marcel Ocampo – Primeira Parte apareceu primeiro em Beercast Brasil.

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O programa de hoje é sobre importação de cervejas e para isso trouxe para o bate papo David Ivy, importador da Pilsner Urquell, e Marcel Ocampo, responsável pelas cervejas da De Halve Maan. Vamos descobrir todas as dificuldades para uma cerveja chegar ao Brasil e o trabalho que esses caras fazem para manter intacta as marcas de bebidas que tanto amamos. Venha ouvir com a gente a primeira parte dessa entrevista.

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Eles querem “estourar a bolha e se transformar na maior plataforma de cultura urbana e cerveja artesanal do país”. O IPA Day está de volta a São Paulo trazendo as melhores cervejas IPAs, e suas variações, além de música, gastronomia, arte, esporte e o melhor da experiência urbana. Venha conhecer detalhes nessa entrevista especial com o Rafa Mosquetta.

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Negócios nascem e morrem e fica sempre tudo o que aprendemos com a jornada. Ed Muller terminou sua história com a Colab e agora volta a tocar as cervejas da Oldsmobier. Nessa entrevista, Ed conta tudo o que aconteceu para Anselmo Mendo e Victor Marinho.

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Hoje a entrevista é com Emília Rabello, fundadora da NÓS – Inteligência e Inovação Social, uma holding de publicidade que conecta marcas e periferias em todo o Brasil. São eles os criadores do Tracking das Favelas que mapeia o comportamento de comunidades periféricas do Brasil em 10 categorias, entre elas, nossa querida cerveja.

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Esta é uma edição especial que comemora o programa de número 600 do Beercast. Você vai ouvir uma compilação de bons momentos e registros de programas importantes do BC. Espero que goste tanto quando me diverti editando. Bom podcast!

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Este ano, Victor Marinho foi o “Enviado Especial do Beercast” ao Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau. Momento confuso, com dois festivais de mesmo nome acontecendo em cidades diferentes ao mesmo tempo. Victor foi jurado do Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau e circulou por todas as áreas do festival. Venha ouvir suas impressões.

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A gente no mercado cervejeiro já percebeu que provavelmente estamos na hora e na vez das Cervejas Sem Álcool. O Beercast hoje conversa o com Eduardo Andrade, cofundador da ETAPP, empresa especializada no segmento. Venha descobrir porque os atletas deveriam experimentar essa marca.

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Segunda parte da conversa de Anselmo Mendo e Victor Marinho com Paulo Almeida, proprietário do EAP – Empório Alto dos Pinheiros em São Paulo.

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]]> Normalmente na semana de St Patrick eu procuro uma Dry Stout ou uma Red Ale inglesa para dar o tom da coluna, por vezes uma larger verde para falar no movimento dos bares e cervejarias nacionais em usar esta festividade para alavancar suas vendas. Mas amarrando o tema com a introdução da coluna da semana passada, não encontrei uma opção inglesa para a coluna desta semana, ou pelo menos, nada muito diferente do comumente achado em qualquer gondola como Fuller ou Bombardier, reforçando que a minha percepção que depender de importações para preencher seu portifólio tem ficado somente para itens estratégicos.

Os Contatinhos De Graham Bell

Os Contatinhos De Graham BellDados Técnicos:

Cerveja: Os Contatinhos De Graham Bell
Cervejaria: Tesla Cervejaria
Estilo: American Amber Ale
Teor: 5,5 %
País de origem: Brasil
Embalagem: 473 ml
Nota: 4,00

Aparência: Líquido em escarlate intenso, cristalina e brilhante. Espuma levemente bege, cremosa e com ótima formação e persistência.

Aroma: No aroma encontramos uma cerveja perfumada, com notas de caramelo, cítrico e suave presença de biscoitos assados. Em segundo plano encontramos ainda um leve toque floral.

Paladar: Corpo baixo e média carbonatação. Enquanto que no paladar encontramos as notas de caramelo e casca de pão, seguidas por notas frutadas e leve amargor frutado. Em segundo leve toque vinificado.

Aftertaste: No aftertaste as notas frutadas são acompanhadas por um discreto amargor de tosta e uma presença complementar de notas de groselha.

Harmonização: Para a harmonização irei indicar um ensopado de perfil suíno com cebolas e tomates. Um prato rico que terá o sabor da carne acompanhado pelas notas de caramelo, mas ainda contamos com o destaque que a inserção da complexidade da cerveja, agregando as notas frutadas e vinificadas dará ao prato

Prost!

Fabrizio Guzzon

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Anselmo Mendo e Victor Marinho entrevistam Paulo Almeida, proprietário do EAP – Empório Alto dos Pinheiros em São Paulo, provavelmente, o bar cervejeiro mais emblemático do Brasil.

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Anselmo Mendo bate papo com Ivan Tozzi sobre o seu trabalho como cervejeiro na Sacramalte em Franca, cidade de 360 mil habitantes do interior de São Paulo. A Cervejaria está montando seu próprio bar e esforça-se para destacar-se e deixar sua marca na região.

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Anselmo Mendo e Victor Marinho continuam o bate papo com Giba Tarantino na Segunda Parte do programa sobre a atuação da ABRACERVA em Brasília durante os debates sobre a reforma tributária. Clique no play e ouça esse episódio inédito.

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]]> Para aproveitar o timming do lançamento do programa desta semana do podcast “Surra de Lúpulo” aproveitei para provar umas das cervejas que recebi na cesta de produtos da Zalaz. Para aqueles que ainda não conhecem a ZalaZ, sua história, seus eventos e sobre a cesta de produtos, aconselho fortemente a acessar seu tocados de podcast e procurar por esta entrevista da série “Case Cervejeiro” entrevistando o Fabricio Almeida.

ZalaZ Imperial Porter

ZalaZ Imperial PorterDados Técnicos:

Cerveja: ZalaZ Imperial Porter
Cervejaria: ZalaZ
Estilo: Imperial Porter
Teor: 10,0 %
País de origem: Brasil
Embalagem: 500 ml
Nota: 3,75

Aparência: Cerveja completamente preta e fechada, com espuma marrom clara de baixa formação e presença.

Aroma: No aroma notas de café e cacau, leve presença de madeira. Em segundo plano notas de tosta e açúcar queimado.

Paladar: Corpo alto e sedoso e média carbonatação. Enquanto que no paladar as notas de torrefação surgem em equilíbrio com notas de chocolate amargo, cacau e café fresco. Em segundo plano um aquecimento alcoólico e notas de castanhas e madeira.

Aftertaste: O aftertaste ressalta as notas mais alcoólicas da cerveja, o aquecimento e um final de chocolate amargo persistente.

Harmonização: Esta imperial porter é uma cerveja bastante intensa e minha sugestão é harmonizarmos com um corte alto de picanha na chama aberta, a carne irá trazer sabores intensos e sua untuosidade será contrastada pelo teor alcoólico deixando as notas de castanhas, madeira e café complementarem o sabor da carne.

Prost!

Fabrizio Guzzon

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Ano novo (2005? Não!!! 2025!), momento tenso, hora de analisarmos o status quo do nosso querido mercado cervejeiro. Pra isso, juntei experts, Victor Marinho e Alexandre Bleed têm opiniões bem claras sobre o que vem por aí. Está é a parte 1 de 2 desse excelente episódio do Beercast.

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Degustamos a famosa Belga Tripel Karmeliet na abertura da 2ª temporada do Beercast lá em 2014. Bons tempos onde podíamos comprar essa cerveja por menos de R$15 reais! Neste episódio clássico do BC, você conhecerá um bom, e único, motivo para virar monge e aprenderá, mais uma vez, que coentro não é só pra por no feijão.

Nessa época, tudo nos surpreendia, e provocávamos nossos ouvintes com perguntas do tipo: Vocês acreditam que em 1679 já faziam cervejas boas? Existe copo com saco embaixo? Já conhece a famosa tabela periódica de estilos de cervejas? Tripel, que diabos quer dizer isso?

O Beercast deseja um ótimo início de ano a todos da cerveja.

Cerveja Tripel Karmeliet

Cervejaria: Bosteels
Estilo: Belgian Tripel
Álcool (%): 8% ABV
Temperatura: 8-12 °C
Copo Ideal: Tulipa ou Taça
Preço Varejo: R$14,90 (Preço médio no varejo de São Paulo em 2014).

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Confira a nota dos Beerquesteiros para a Cerveja do episódio:

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Há 10 anos, na passagem de 2014 para 2015, nosso interesse em cervejas para comemoração era bem diferente dos dias de hoje. Considero este mais um programa histórico do BC, nosso segundo ano novo juntos na gravação do podcast. O clima era tão descontraído e o formato do programa, focado na cerveja, demonstrava tanto nosso interesse pela bebida, que me despertou fortes lembranças dessa passagem boa do podcast. Tá aí pra vocês ouvirem novamente. Espero que se divirtam como eu ouvindo novamente.

Cerveja Eisenbahn Lust

Cervejaria: Cervejaria Sudbrack / Eisenbahn
Estilo: Bière de Champagne / Bière Brut
Álcool (%): 11.5% ABV
Temperatura: 0-4 °C
Copo Ideal: Flauta
Preço Varejo: R$45,50 (375 ml) em 2015

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Confira a nota dos Beerquesteiros para a Cerveja do episódio:

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Essa é a segunda parte da conversa que Anselmo Mendo e Victor Marinho tiveram com a Silvia Limberger sobre o livro “Cerveja, a Mais Popular Bebida Brasileira – Formação da Cultura Cervejeira Nacional”, lançamento da LF Editorial.

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A LF Editorial acaba de lançar o livro “Cerveja, a Mais Popular Bebida Brasileira – Formação da Cultura Cervejeira Nacional” e neste programa Anselmo Mendo e Victor Marinho entrevistam uma das autoras: Silvia Limberger. Venha entender porque a cerveja se tornou, no decorrer de séculos, a bebida mais popular do Brasil, encontrada, literalmente, do Oiapoque ao Chuí.

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Sempre incentivo aqui o “Beba Local”, aquela ideia de prestigiarmos os bares e cervejarias perto de nossa casa. Assim conseguimos cervejas mais frescas, beneficiamos a prosperidade dos negócios e reforçamos as boas relações na nossa comunidade. Entrevistei o Guilherme, sócio da Cervejaria Perdizes e cervejeiro gente boa, que produz suas ales e lagers no quintal de uma casa dos anos 1940, em São Paulo. Venha ouvir e entender qual o segredo desse negócio que funciona há 4 anos no bairro de Perdizes.

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O Guzzon está comigo aqui no Beercast desde que tudo era mato. Lá se vão mais de 550 colunas com avaliações precisas sobre as melhores (ou nem tanto) cervejas que podemos beber no Brasil. Hoje conversaremos sobre suas degustações e harmonizações recentes, dicas de compras e a quantas anda o mercado cervejeiro do país.

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Karla Danitza, mineira de Belo Horizonte, é gestora cultural e sociocultural com vasta experiência em criação de projetos que conectam cultura, impacto social e políticas públicas. Vive hoje em São Paulo e é a idealizadora de um dos projetos vencedores do Edital Fermenta da AMBEV deste ano. O Rota da Cerveja Negra, História Cervejeira Afrodiaspórica, visa promover a circulação e valorização da cultura cervejeira diversa, especialmente em espaços liderados por pessoas negras, como cervejarias, bares e outros locais de cultura cervejeira. Vem ouvir nossa conversa.

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Nesse programa conversei com o Gabriel Di Martino, Mestre Cervejeiro da Coca Cola FEMSA e responsável pelas cervejas da Therezópolis. Venha ouvir pra entender o que é trabalhar em uma empresa gigante e ser responsável pela produção de mais de 3.000.000 de litros de cerveja por mês. Gabriel nos conta sobre seus estudos na Califórnia e como foi mudar a trabalho de Teresópolis, no Rio de Janeiro, para o interior do Paraná. Esse é um podcast pra satisfazer a curiosidade de todos que pretendem se envolver profissionalmente um dia com produção de cerveja.

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Numa quarta-feira à noite em São Paulo, reunimos cervejeiros em uma mesa redonda para falarmos sobre o Dia da IPA Nacional (com lúpulos brasileiros) promovido pela Cervejaria Nacional. Do bate-papo participaram Marcos (Nacional), Max (Central), Rover e Karine (Cybeer), Sérgio e Tom (3B), Evandro (Peixe Para) e Henrique (Primo Lúpulos). Venham ouvir o que os mestres cervejeiros acham de utilizar lúpulos brazucas em suas criações.

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]]> Normalmente eu falo a respeito das cervejas, cervejarias, estilos e afins, porém hoje irei tratar de um outro aspecto do ritual de beber cerveja, que se trata do copo usado. Quando pensamos em degustar uma cerveja também podemos pensar onde ela será servida, copos de boca estreita para reter os aromas ou copos de boca mais aberta para o caso de aromas de volatilizam com maior facilidade, baixos e largos para aumentar área de contato ou longos para gerar turbilhonamento. Para esta cerveja irei colocar a academicidade de lado para trazer um copo americano, daqueles que tomamos um café coado pela manhã para combinar com as características da cerveja.

Cafezin

CafezinDados Técnicos:

Cerveja: Cafezin
Cervejaria: Zalaz
Estilo: Vienna Lager
Teor: 6,0 %
País de origem: Brasil
Embalagem: 500 ml
Nota: 4,25

Aparência: Cerveja em um belo tom cobre e com leve opacidade. A espuma se forma em tom branco com boa formação e longa persistência.

Aroma: No aroma somos arrebatados por uma presença intensa de café fresco, simplesmente delicioso. Em segundo plano temos uma presença discreta do malte e grãos.

Paladar: Tanto corpo quanto carbonatação médios. Enquanto que no paladar temos notas destacadas de café verde, café recém coado. Em segundo plano encontramos um suave dulçor de malte, grãos e leve amargor com notas de café.

Aftertaste: No aftertaste a percepção café é reduzida e dá espaço para um maior protagonismo para a percepção de malte, suave dulçor equilibrado por um leve amargor de café.

Harmonização: Para a harmonização vamos manter o conceito estético da cerveja e trazer uma larga fatia de queijo meia cura. Vamos partir do principio da simplicidade e remeter ao café da tarde onde fazemos o mesmo com o café recém coado.

Prost!

Fabrizio Guzzon

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]]> https://beercast.com.br/programas/boa-cerveja-feira-553-cafezin/feed/ 0 22277 BC#583 – Entrevista com Develon da Rocha, Presidente da Ablutec, sobre o Festival Brasileiro da Cerveja em Balneário Camboriú https://beercast.com.br/programas/entrevista-com-develon-da-rocha-presidente-da-ablutec-sobre-o-festival-brasileiro-da-cerveja-em-balneario-camboriu/ https://beercast.com.br/programas/entrevista-com-develon-da-rocha-presidente-da-ablutec-sobre-o-festival-brasileiro-da-cerveja-em-balneario-camboriu/#respond Thu, 10 Oct 2024 00:28:29 +0000 https://beercast.com.br/?p=22263 2025 promete ser um ano especial para a Cerveja no Brasil. Neste programa entrevistei Develon da Rocha que me contou como a ABLUTEC vai realizar o Festival Brasileiro da Cerveja em Balneário Camboriú, de 12 a 15 de março de 2025, com centenas de cervejarias, mais de 1 mil rótulos e 120 estilos. Na Semana...

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2025 promete ser um ano especial para a Cerveja no Brasil. Neste programa entrevistei Develon da Rocha que me contou como a ABLUTEC vai realizar o Festival Brasileiro da Cerveja em Balneário Camboriú, de 12 a 15 de março de 2025, com centenas de cervejarias, mais de 1 mil rótulos e 120 estilos. Na Semana da Cerveja também acontecerão a Comenda da Cerveja Brasileira, o CBC Brasil – Concurso Brasileiro de Cervejas, o Conib – Congresso Internacional da Cerveja e a Feira Brasileira da Cerveja. Venha ouvir e entender como tudo isso funcionará!

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Neste programa inédito, conversei com Carlo Bressiani, diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte e um dos responsáveis pela organização do Festival Brasileiro da Cerveja 2025. No podcast você vai saber TUDO a respeito do 16º FCB e sobre a expectativa de que o evento volte a ser o maior encontro de cervejeiros do Brasil com 7 dias de Feira, Seminário, Concurso e Festa.

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A produção de lúpulo no Brasil vem tomando forma, corpo e volume. Já são centenas de produtores espalhados por todo país abastecendo a indústria cervejeira. Neste longo episódio (é assim que serão os novos programas do Beercast, mais parrudos e densos), conversei com a Camila Gross da Éden Hops e Henrique Machado da Primo Lúpulos, pequenos produtores com muita vontade de crescer. Falamos sobre as dificuldades de trabalhar no campo no Brasil, os lúpulos que estão dando muito certo no nosso clima, os perrengues do empreendedorismo, a união de mercado, beneficiamento, cooperativismo e a qualidade incontestável do produto colhido. Se você quiser saber sobre as doçuras e amargores de se viver perto de nossa planta favorita, vem ouvir esse episódio inédito do BC.

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Programa publicado originalmente em 20 de novembro de 2013

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No distante 2013, antes dos All Beer Session, antes das cervejas All Beers e no início do Blog All Beers, batemos um bom papo com o Raphael Rodrigues. Destaque pra nossas percepções sobre o que era uma “IPA Potente” e como o mercado brasileira já ia criando um gosto por cervejas muito lupuladas.

A mais Punk das cervejas IPAs será provada no Beercast de hoje, com a presença ilustre do Raphael Rodrigues do blog AllBeers! Conversamos sobre a Brewdog, sobre o bar que será aberto em São Paulo e sobre muitas outras coisas. Informação sobrando nesse episódio!

Descubra o que significa o logo da Brewdog e também: Como usar a barça para pesquisar sobre cerveja? Porque a Brewdog tem uma ideologia Punk? Qual é a classificação da cerveja Punk IPA da Brewdog? Como surgiu e quem inspirou a Brewdog a ser criada? Quem foi o Michael Jackson “o Beer Hunter”? Qual é a verdade sobre o sumiço das cervejas Flying Dog do Brasil? Como a burocracia brasileira atrapalha a chegada de cervejas?

Não perca esse episódio mais do que Punk!

Cerveja BrewDog Punk IPA

Cervejaria: BrewDog
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Álcool (%): 6% ABV
Temperatura: 8-12 °C
Preço Varejo: R$ 13,00 ~ 24,00 (2013)

Avaliação da Cerveja BrewDog Punk IPA na Comunidade Brejas (Crie seu perfil e avalie também esta cerveja no brejas.)

História da Cervejaria Brewdog

A BrewDog é uma pequena cervejaria escocesa fundada em 2007, em Fraserburgh, na Escócia, por dois amigos: James Watt e Dickie Martin, na época ambos com 24 anos. Entediados com o mercado cervejeiro no Reino Unido e com a baixa qualidade das cervejas que encontravam, decidiram que a única maneira de fazer uma reviravolta neste negócio desinteressante, era criar sua própria cerveja. Eles batizaram o nome de sua cervejaria de BrewDog em homenagem ao “provador-chefe”, “comandante-geral” e cão de guarda: Bracken, o mascote da cervejaria, o verdadeiro BrewDog.

Em apenas 6 anos a BrewDog se tornou a maior empresa escocesa independente, produzindo atualmente mais de 120 mil garrafas/mês para consumo local e exportação para o mundo todo.

A BrewDog adotou desde o principio um posicionamento e estilo de comunicação bastante agressivo e despojado. Sempre exaltando as qualidades e ingredientes de uma boa cerveja artesanal, e desmerecendo as cervejas “aguadas e sem graça” produzidas em larga escala pelos gigantes do setor. O slogan “Beer for Punks” (Cerveja para punks), deixa bem claro o estilo e propósito que a marca quer transmitir.

Eles sempre deixam claro sua obstinação pela pureza dos ingredientes na produção de cervejas. Nada além de cevada, lúpulo, fermento e água entra em suas receitas clássicas. Nada de aditivos, conservantes e pasteurização.

Suas cervejas são produzidas inspiradas na escola americana. São aromáticas, muito frutadas e florais, sem ser nada enjoativas, mas sempre bem lupuladas.

Mais sobre a história da Cervejaria BrewDog (Conteúdo em Inglês)

Links comentados durante o episódio:

BeerNews

A nota dos Beerquesteiros para a Cerveja BrewDog Punk IPA:

Convidado: Raphael Rodrigues (5 de 5)
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Anselmo Mendo (4 de 5)
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Gustavo Passi (4,5 de 5)
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Renato Martins (4 de 5)
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Trilha Sonora

  • DevilDriver – Clouds Over California
  • Helloween – I Want Out
  • Manowar – Warriors Of The World United
  • Slayer – Raining Blood
  • Scorpions – Hotel California
  • Motorhead – God Was Never On Your Side
  • Metallica – One

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O post BC RELOAD – Cerveja BrewDog Punk IPA com Raphael Rodrigues do All Beers – Beercast #28 apareceu primeiro em Beercast Brasil.

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Programa originalmente publicado em 14 de janeiro de 2015

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Essa foi a primeira vez, entre muitas, que entrevistamos o Luis Celso e há quase 10 anos ele já entendia muito de cerveja.

Provamos as Cervejas Diabólica 666 e Way Avelã, desvendamos alguns segredos de Curitiba e também como eram os bastidores de um concurso de Sommelier.

Vem beber e dar risada com a gente.

Cerveja Diabólica India Pale Ale

Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Álcool (%): 6.66% ABV
Temperatura: 5-7 °C
Copo Ideal: Pint
Preço Varejo: R$14,90 (355 ml)


Confira a nota dos Beerquesteiros para esta cerveja:

Cerveja Way Avelã Porter

Cervejaria: Cervejaria Way
Estilo: Porter
Álcool (%): 5.6% ABV
Temperatura: 5-7 °C
Copo Ideal: Pint / Caldereta
Preço Varejo: R$13,90 (310 ml)

 

Confira a nota dos Beerquesteiros para esta cerveja:

Links comentados durante o episódio:

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Trilha Sonora

  • Hillbilly Rawhide – O Enxofre E A Cachaça
  • Hillbilly Rawhide – rawhide
  • Hillbilly Rawhide  – Drunk And Crazy
  • Hillbilly Rawhide – ferrovia centro-oeste
  • Hillbilly Rawhide  – F.N.M.
  • Hillbilly Rawhide  – white lightning
  • Hillbilly Rawhide – fugindo com a pacotera
  • Hillbilly Rawhide – Joe Lee
  • Hillbilly Rawhide – high on the road
  • Hillbilly Rawhide – so doggone lonesome
  • Hillbilly Rawhide – o trem
  • Hillbilly Rawhide – honky tonk blues
  • Hillbilly Rawhide – vida de bandoleiro
  • Hillbilly Rawhide – ride this torpedo
  • Hillbilly Rawhide – caramuru calibre 32
  • Hillbilly Rawhide – o cachaceiro

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]]> https://beercast.com.br/programas/22197/feed/ 0 Programa originalmente publicado em 14 de janeiro de 2015 https://beercast.com.br/wp-content/uploads/2024/08/RELOAD-cervejas-diabolica-666-way-avela-porter-brasil-podcast-de-cerveja-beercast-temp03-ep88.mp3 Programa originalmente publicado em 14 de janeiro de 2015<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> https://beercast.com.br/wp-content/uploads/2024/08/RELOAD-cervejas-diabolica-666-way-avela-porter-brasil-podcast-de-cerveja-beercast-temp03-ep88.mp3<br /> Podcast: Play in new window | Download<br /> Subscribe: RSS<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Essa foi a primeira vez, entre muitas, que entrevistamos o Luis Celso e há quase 10 anos ele já entendia muito de cerveja.<br /> Provamos as Cervejas Diabólica 666 e Way Avelã, desvendamos alguns segredos de Curitiba e também como eram os bastidores de um concurso de Sommelier.<br /> <br /> <br /> Vem beber e dar risada com a gente.<br /> Cerveja Diabólica India Pale Ale<br /> Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria<br /> Estilo: India Pale Ale (IPA)<br /> Álcool (%): 6.66% ABV<br /> Temperatura: 5-7 °C<br /> Copo Ideal: Pint<br /> Preço Varejo: R$14,90 (355 ml)<br /> <br /> <br /> Confira a nota dos Beerquesteiros para esta cerveja:<br /> <br /> Luís Celso Jr. (4 de 5)<br /> Anselmo Mendo (4 de 5)<br /> Gustavo Passi (4 de 5)<br /> Renato Martins (4 de 5) <br /> Ricardo Shimoishi (4 de 5) <br /> <br /> Cerveja Way Avelã Porter<br /> Cervejaria: Cervejaria Way<br /> Estilo: Porter<br /> Álcool (%): 5.6% ABV<br /> Temperatura: 5-7 °C<br /> Copo Ideal: Pint / Caldereta<br /> Preço Varejo: R$13,90 (310 ml)<br /> <br />  <br /> <br /> Confira a nota dos Beerquesteiros para esta cerveja:<br /> <br /> Luís Celso Jr. (4 de 5)<br /> Anselmo Mendo (4 de 5)<br /> Gustavo Passi (5 de 5)<br /> Renato Martins (4 de 5) <br /> Ricardo Shimoishi (4 de 5) <br /> <br /> Links comentados durante o episódio:<br /> <br /> Bar do Celso<br /> Cervejaria Gauden Bier<br /> Cervejaria Way Beer<br /> Cerveja Diabólica<br /> <br /> Links comentados BeerNews e leitura de emails:<br /> <br /> Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja<br /> <br /> BeerGifts<br /> <br /> Lojinha Beercast<br /> <br /> Download<br /> <br /> Download deste episódio em “.zip” clique aqui.<br /> <br /> Trilha Sonora<br /> <br /> Hillbilly Rawhide – O Enxofre E A Cachaça<br /> Hillbilly Rawhide – rawhide<br /> Hillbilly Rawhide  – Drunk And Crazy<br /> Hillbilly Rawhide – ferrovia centro-oeste<br /> Hillbilly Rawhide  – F.N.M.<br /> Hillbilly Rawhide  – white lightning<br /> Hillbilly Rawhide – fugindo com a pacotera<br /> Hillbilly Rawhide – Joe Lee<br /> Hillbilly Rawhide – high on the road<br /> Hillbilly Rawhide – so doggone lonesome<br /> Hillbilly Rawhide – o trem<br /> Hillbilly Rawhide – honky tonk blues<br /> Hillbilly Rawhide – vida de bandoleiro<br /> Hillbilly Rawhide – ride this torpedo<br /> Hillbilly Rawhide – caramuru calibre 32<br /> Hillbilly Rawhide – o cachaceiro<br /> <br /> Acompanhe e entre em contato com o Beercast:<br /> <br /> Feed do BeerCast (assine nosso feed)<br /> Beercast Brasil no Itunes<br /> contato@beercast.com.br : Mande suas degustações, garrafadas, críticas, elogios e sugestões.<br /> Fanpage Beercast Brasil no Facebook <br /> Twitter Beercast Brasil<br /> Instagram Beercast Brasil<br /> Google Plus Beercast Brasil<br /> <br /> Clique no play no inicio da página e escute nosso episódio. (43:39 de duração) Avalie abaixo quantas tampinhas esta cerveja merece. Beercast Brasil full false 43:40 22197 BC RELOAD – Um papo com Carlos Ferrari – Beercast #114 https://beercast.com.br/programas/um-papo-com-carlos-ferrari-beercast-114-2/ https://beercast.com.br/programas/um-papo-com-carlos-ferrari-beercast-114-2/#respond Thu, 22 Aug 2024 21:12:23 +0000 https://beercast.com.br/?p=22161 Gravamos um programa incrível e muito divertido com Carlos Ferrari em 2015 – Beercast #114
Carlos era nosso ouvinte cervejeiro antigo e a conversa serviu pra provar que força de vontade é tudo. Muito ativo na comunidade, ele faz sua própria cerveja, mesmo com as dificuldades de sua deficiência visual, driblou a burocracia e emplacou sua produção caseira.
Confira esse papo regado a boa cerveja e piadelas.

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Programa originalmente publicado em 15 de julho de 2015

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Gravamos um programa incrível e muito divertido com Carlos Ferrari em 2015 – Beercast #114

Carlos era nosso ouvinte cervejeiro antigo e a conversa serviu pra provar que força de vontade é tudo. Muito ativo na comunidade, ele faz sua própria cerveja, mesmo com as dificuldades de sua deficiência visual, driblou a burocracia e emplacou sua produção caseira.

Confira esse papo regado a boa cerveja e piadelas.

Links comentados durante o episódio:

Links comentados BeerNews e leitura de e-mails:

Download

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Trilha Sonora

  • Accept – Amamos la vida
  • Accept – Another Second To Be
  • Accept – Balls To The Wall
  • Accept – Breaking Up Again
  • Accept – Can’t Stand The Night
  • Accept – Don’t Go Stealin’ My Soul Away
  • Accept – Guardian Of The Night
  • Accept – Head Over Heels
  • Accept – I Can’t Believe In You
  • Accept – It’s Hard To Find A Way
  • Accept – Living for tonite
  • Accept – Metal heart

Acompanhe e entre em contato com o Beercast:

Clique no play no inicio da página e escute nosso episódio. (47:77 de duração)

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]]> https://beercast.com.br/programas/um-papo-com-carlos-ferrari-beercast-114-2/feed/ 0 Gravamos um programa incrível e muito divertido com Carlos Ferrari em 2015 – Beercast #114 Carlos era nosso ouvinte cervejeiro antigo e a conversa serviu pra provar que força de vontade é tudo. Muito ativo na comunidade, ele faz sua própria cerveja, Gravamos um programa incrível e muito divertido com Carlos Ferrari em 2015 – Beercast #114<br /> Carlos era nosso ouvinte cervejeiro antigo e a conversa serviu pra provar que força de vontade é tudo. Muito ativo na comunidade, ele faz sua própria cerveja, mesmo com as dificuldades de sua deficiência visual, driblou a burocracia e emplacou sua produção caseira.<br /> Confira esse papo regado a boa cerveja e piadelas. Beercast Brasil full false 47:44 22161