Cerveja Colorado Titãs – Beercast #31

Luquita da Galera disse:

Fala pessoal!

Cara essa cerveja me surpreendeu desde seu lançamento, quando li que se tratava de uma Brown Ale, com uma boa variedade de lúpulos e Laranja!

Quando tomei ela no encontro, esperava uma coisa muito diferente do encontrado, foi surpreendente mesmo e é muito boa! Está pau a pau com a Vixnu, Berthô e Ithaca na Colorado, poderia ficar junto com a Indica na geladeira pra refrescar a garganta todo dia.

O interessante foi que fique pensando… será que a laranja é brasileira?… e logo venho a resposta! Pois, assim como o Guzzon disse, temos sim um estilo nacional consolidado. Não se trata de um meio termo de um Brown Ale Americana e de uma Brown Ale Inglesa.

Afinal, após ler bastante ultimamente conclui o que define um estilo de cerveja é sua origem por fabricação, isto é, onde a cerveja é de fato feito pela primeira vez e também por uso de insumos, neste caso entende se que a cerveja ganha estilo ao se utilizar ingredientes substitutivos ou adicionais para garantir certas características que se tornarão únicas e marcantes.

Exemplo: o uso dos lúpulos americanos que tornaram se marca registrada da escola ou a adição de condimentos nas Weissbier pelos belgas que deu ai a característica das Wit.

Quero dizer com isso que temos uma Brown Ale Brasileira, já que temos a característica da adição da laranja nacional no produto e sinceramente também gostaria de saber qual é a origem do malte que a Colorado usa, quem sabe temos um estilo muito mais nacional ainda.

Fora as outras cervejas da mesma cervejaria que de tão diferentes já poderiam se auto-incluir em categorias novas, afinal o BJCP ou qualquer outro não são regras absolutas e isso já vimos por ai a rodo!

Mas enfim, esse programa realmente foi sensacional muito bom mesmo! Só uma garrafada… na hora de dar as notas, assim como o Rafael comentou dos impostos, deixem de fora a questão do preço! Assim, não deixem o preço ter um peso na nota e influenciar nela.

A nota do Rica ficou muito destoada, pois ele deixou se levar pelo alto valor, que é 60% culpa do governo (e essa porcentagem pode chegar até 70% principalmente nas importadas), acho que não é justo baixar uma nota de uma cerveja tão boa por um fator externo não controlável. Se concentrem apenas no produto e nas suas características para avaliar as tampinhas e deixem para comentar se teriam ela na porta da geladeira em relação ao preço.

Escrevi demais… um abraço! Rs…

Guzzon disse:

Salve Caros,

Provei esta cerveja no ultimo encontro que fizemos no Rock Fellas, e achei muito boa. Como vocês mesmo comentaram no cast o equilíbrio entre o caramelo, laranja e café da cerveja é incrível, gera uma experiência incrível.
E voltando aquele assunto da “escola brasileira” temos ai mais um exemplo de cerveja que usa produtos nacionais, e mais interessante ainda, usou uma laranja que normalmente seria algo corriqueiro, mas quando se explica que é uma espécie nativa do Brasil o conceito da cerveja muda completamente.
Acho que esta proposta que Colorado tem desde sua fundação e que as demais micros estão seguindo em usar elementos típicos ou exclusivos brasileiros é o caminho para consolidar a posição do Brasil no mapa cervejeiro.
E vocês mandaram muito bem nas harmonizações, gostei de ver!!

Abraços
Guzzon