Flavio Yokooji disse:

Não experimentei nenhuma da Bierland, pois não escutava nada sobre eles e como comentado no programa, seus rótulos não são chamativos. Sei que isso é preconceito não comprar pelo rótulo, mas é complicado se balizar em outra coisa quando não se tem nenhuma informação. Agora que indicaram, vou “passear” pelos rótulos.
Sobre a questão de uma cervejaria ter muitos ou poucos rótulos e focar em um tipo de ~escola cervejeira~, eu sou a favor que elas se especializem e tenham algumas cervejas perenes em um nicho de acordo com seu posicionamento de marca e de vez em quando sair dessa posição fazendo algumas foras do estilo normal e/ ou colaborativas. Vejo que é um modo da cervejaria estar sempre na prateleira com rótulos “consagrados” e criando um buzz com essaes eventuais lançamentos.

Daniel Córdova disse:

Fala galera!
Ótimo programa como sempre e com uma cervejaria que sou fã.
Gosto muito da Bierland, principalmente dessa RIS e da Vienna.
A Bruxa é excelente também e o nome é uma homenagem à Franklin Cascaes e à Floripa, a “ilha da magia”. Essa cerveja surgiu no concurso da própria Bierland e acabou virando uma cerveja de linha.
Já fui umas três vezes lá no bar da própria cervejaria mas nunca consegui pegar essa RIS na pressão. Mesmo assim em garrafa é muito boa e o ambiente é bem legal. O tiozinho que fica atrás do balcão no caixa e tals é um figuraça e fala com aquele sotaque alemão carregado, bem típico da região.
Curiosa a história da Mont des Cats. Tomei ela esses dias e reparei mesmo que ela é feita na Abadia de Scourmont (vulgo Chimay), mas não percebi se não tinha o selo Trapista, apesar de estar escrito “Bière trappiste” no rótulo.
Abraço!