Category Archives: Harmonizações

Boa Cerveja-Feira #245…. Catharina Sour Café

By | 9 de novembro de 2018

Se andam falando que a coisa azedou, também vou começar o mês de novembro azedando sua semana com um exemplar do primeiro estilo brasileiro, a Catharina Sour Café. Esta cerveja é um exemplo de colaborativa, pois foram envolvidos quatro atores nesta produção. A Catharina Sour Café foi idealiza no Brasil Brau de 2017 entre 4… Read More »

Boa Cerveja-Feira #243…. Don Lazaro

By | 26 de outubro de 2018

Esta semana vamos quase terminar o mês da Oktoberfest com um estilo alemão clássico que chutou para o alto a reinheitsgebot com a Don Lazaro. Esta cerveja é produzida pela cervejaria 4 Islands, uma cervejaria dos Países Baixos fundada por três brasileiros que se conheceram nas praias do sul do Brasil, mas que mantem sua… Read More »

Boa Cerveja-Feira #242…. Coffe Hush

By | 19 de outubro de 2018

Vamos descobrir que nem tudo que esta no rótulo esta na aparência da cerveja, e nem tudo que não esta na aparência também não esta no aroma e sabor, com a Coffe Hush. A brincadeira do primeiro paragrafo foi feita pois mesmo com a menção ao café no rótulo o visual da cerveja é de… Read More »

Boa Cerveja-Feira #241…. Haar Cinnamon Wood

By | 12 de outubro de 2018

Nesta segunda semana de outubro, vamos envelhecer e adjuntar(?) a cerveja da semana passada e conhecer a Haar Cinnamon Wood. Esta weizenbock faz parte da linha experimental da Bier Nards. Neste caso a cervejaria se aproveitou da receita da Weizenbock original deles, que falamos semana passada, e optaram por fazer uma releitura. Esta releitura envolveu a… Read More »

Boa Cerveja-Feira #240…. Haar

By | 5 de outubro de 2018

Aproveitando o inicio de Outubro, o mês da Oktoberfest, vamos abordar um dos estilos clássicos na escola alemã com a Haar. Esta weizenbock é produzida pela Bier Nards, de Jundiaí. A cervejaria é relativamente nova, em operação desde 2013, e apostou em estilos clássicos para formar seu portfólio. No inicio a Bier Nards contava com… Read More »

Boa Cerveja-Feira #239…. Sumô

By | 28 de setembro de 2018

Esta vamos descobrir quanto a ascendência pode influenciar no processo criativo de se produzir uma cerveja com a Sumô. Esta cerveja é produzida pela Cervejaria Artesanal Japas, das sócias Maira Kimura, Fernanda Ueno e Yumi Shimada. Por sinal, a um mês atrás no Beercast #275 o pessoal entrevistou estas cervejeiras incríveis responsáveis pela Japas. E… Read More »

Boa Cerveja-Feira #238…. Torta Alemã

By | 21 de setembro de 2018

Esta semana vamos descobrir se é possível, ao invés de brassar, confeitar uma cerveja com a Torta Alemã. Esta cerveja é resultado da parceria que ocorreu entre a carioca 2cabeças e a cervejaria alemã Freigeist Bierkultur, trazendo uma mescla da visão brasileira e alemã para um estilo de origem inglês, mas com muito espaço para inovação.… Read More »

Boa Cerveja-Feira #237…. Sam 76

By | 14 de setembro de 2018

Esta semana vamos seguir com nossa jornada pelas cervejas leves e refrescantes para conhecer uma cerveja que se criou com base na liberdade de gênero, a Sam 76. Esta cerveja é produzida pela Samuel Adams, uma das cervejarias mais famosas de Boston, e já falamos previamente desta cervejaria quando falamos das seleções sazonais lançadas por… Read More »

Boa Cerveja-Feira #236…. Nooner

By | 7 de setembro de 2018

Esta semana vamos dar aquela escapada no horário do almoço para experimentar algo bem gostoso, com a Nooner. Esta cerveja é produzida pela, já conhecida, Sierra Nevada. Cervejaria californiana e fundada na década de 1970. E já falamos um pouco mais sobre a cervejaria e seu estilo de produção de cervejas quando falamos sobre a… Read More »

Boa Cerveja-Feira #235…. Medieval

By | 31 de agosto de 2018

Esta semana vamos vestir nossa cota de malha, empunhar nossa montante e voltar alguns séculos com a Medieval. Esta cerveja é produção da cervejaria Backer, localizada em Minas Gerais. A cervejaria também é conhecida pelas suas linhas 3 Lobos e  Las Mafiosas, que trouxe ótimas cervejas ao mercado. Esta cerveja é uma influência direta do… Read More »