Boa Cerveja-Feira #225…. Uma

By | 22 de junho de 2018

Esta semana iremos entender como uma pesquisa de cerca de dois com uso de insumos orgânicos gerou uma cerveja sem glutén, com a Uma. A Uma é um desenvolvimento da Le Manjue. Poderia dizer que a Le Manjue é um restautante, mas seria simplificar. Pelo que vi o Le Manjue é uma iniciativa com foco… Read More »

Boa Cerveja-Feira #224…. Masmorra

By | 15 de junho de 2018

Esta semana vamos desbravar o norte e descobrir que alem de tucupi, jambu e maniçoba temos cervejarias de qualidade, que nós apresentaram a Masmorra. Esta bela stout é produzida pela cervejaria Eon da cidade de Parauapebas/PA. A cervejaria foi fundada no inicio de 2014 pelos sócios Jota Alencar e Fred Alencar, além disso foi a primeira… Read More »

Confrarias – Beercast #264

By | 13 de junho de 2018

Anselmo Mendo, Carlos Bronson, Felipe Silva, Flavio Yokooji, Marcelo Moretti e Maicon de Souza participaram da ConfrarIPA do Beercast e contam pra você os segredos de como fazer a sua própria confraria.

Confira como foi esse bate-papo.

Boa Cerveja-Feira #223…. Delatora

By | 8 de junho de 2018

Esta semana vamos destrancar o cadeado, abrir o bico, entregar o ouro, caguetar, fazer uma delação premiada e ganhar em troca a Delatora. A Delatora é produzida pela Cervejaria Loba, uma cervejaria mineira fundada em 2013 com foco na produção de cervejas especiais, mas que também conta com uma linha de cervejas sem glúten. O… Read More »

Boa Cerveja-Feira #222…. Schöfferhofer Hefeweizen

By | 1 de junho de 2018

Para fechar este mês, vamos rever um dos estilos mais usadas para apresentar o mundo das cervejas especiais e provar a Schöfferhofer Hefeweizen. A cerveja de hoje é produzida pela cervejaria alemã Binding-Brauerei  AG. A cervejaria foi fundada em 1870 na cidade de Frankfurt e a última grande reforma ocorreu em 1950. Esta última reforma… Read More »

BC Drops 002 – Mondial de Lá Biére 2018

By | 29 de maio de 2018

Mais um BC Drops esporádico pra gente ouvir. Dessa vez estivemos no Mondial de La Biére, um evento bem bacana que reuniu as melhores cervejarias do país e algumas importadoras. Paralelo ao evento, ocorreu o MBEER CONTEST BRAZIL, o concurso de degustação Profissional do Mondial. Se trata de uma competição que propõe que as cervejas sejam degustadas pelos jurados às cegas, sem informação alguma sobre estilo ou cervejaria. Conheça os ganhadores e o que o Marcão da Cervejaria Satélite achou de participar.

Boa Cerveja-Feira #221….South Blossom

By | 25 de maio de 2018

Esta semana vamos deixar nossa imaginação florescer, colhe-la e jogar no dry hopping da nossa cerveja com a South Blossom. Essa ideia foi concebida pela cervejaria dávida e é carregada de algumas particularidades. Como uma American Blod Ale era esperado que este rótulo tivesse aquela pegada cítrica de lúpulos americanos.  Mas ao invés de usar lúpulos… Read More »