Esta semana vamos matar a curiosidade e provar aquela cerveja que nem sempre você tem coragem de comprar mas sempre fica namorando quando vai para o bar, com a CBS. A CBS, Canadian Breakfast Stout, é produzida pela já conhecida Founders e faz parte da série de Barrel Aged deles. Desta série de cervejas envelhecidas já… Read More »
Neste episódio Fabrízio Guzzon conta um pouco do seu curso de harmonização e deixa algumas dicas para você tomar a sua cerveja com o prato ideal.
Confira como foi esse bate-papo.
Vamos adoçar esta semana com uma cerveja que leva a sério o uso de adjuntos, com The Honey Beer. Esta cerveja é produzida pela cervejaria Inglesa Hepworth. Situada em Londres a cervejaria buscou nas clássicas Honey Beer inglesas a inspiração da sua produção. A parceria com os apicultores da região, comprando e incentivando o mercado,… Read More »
Neste episódio Renato Martins surge das cinzas com algumas ideias de franquias e empresas que utilizam a cerveja como fonte de renda.
Confira como foi esse bate-papo.
Mais um ano começando e não vamos deixar a coluna ficar sem a última cerveja que separei no ano passado, vamos uma cerveja muito propícia para as festas de fim de ano, a Fruchte Weisse. Apesar de estar com o termo “Weisse” no rótulo, esta cerveja é considerada uma Fruit Lambic e é produzida pela… Read More »
Começando 2019 com a série Cerveja Caseira for Dummies direto do bar/sede da Cia Brasileira de Brassagem do com nossos amigos Alessandro Pisa e Dani Mingatos.
Confira como foi esse bate-papo.
Na última coluna de 2018 vou abrir um presente que ganhei, com um rótulo tão louco quanto foi este 2018, a Ashes To Mashes, Nuts To Butts. Esta cerveja é produzida pela Against the Grain de Luisville, nos Estados Unidos. A cervejaria é em na verdade um brewpub, com bar, defumados e afins. Para esta… Read More »
Nada melhor do que celebrar o ano de 2018 com os nossos amigos e patronos, foi um ano de boas cervejas e com grandes expectativas para 2019.
Confira como foi esse bate-papo.
E entramos no período de festas de final de ano, e para entrar neste clima vamos conhecer uma cerveja pode ocupar um lugar a mesa do Natal, a Floris Kriek. A marca é relativamente nova no Brasil, e é feita pela Brouwerij Huyghe, que já conhecemos pela fabricação da cerveja Delirium. Inclusive com um Pub… Read More »
Neste fim de ano resolvemos convidar nosso queridos patronos para um episódio de natal regado a cerveja boa, panetone e um amigo secreto diferente.
Confira como foi esse bate-papo.