Daniel Córdova disse:

Fala pessoal!
O programa hoje foi bem legal e variado, com diversos assuntos. Rendeu boas conversas e risadas.
Essa cerveja da Saint Bier também não achei nada demais. A maioria deles acho mediana, inclusive a Stout que ganhou medalha de ouro ano passado como Sweet Stout.
Os rótulos realmente poderiam melhorar, apesar de achar que deve fazer parte da identidade visual da marca e o posicionamento deles de mercado, público alvo, etc. Eu sinto que a Saint Bier mira num bebedor menos experiente, que está entrando nas cervejas “especiais” e que se sente seguro nessa marca.
Eles lançaram algumas cervejas diferentes em garrafas de 300 mL e os rótulos eram desenhos bem humorados do monge deles. Mas as cervejas não eram muito impressionantes.

A Saint Bier é dona da Coruja e tem participação na Barco e na Lay Back. Todas elas são fabricadas em Forquilinha – SC. Na fábrica eles possuem um bar/restaurante bem grande, bonito e que vive lotado.

Sobre cervejas estragadas, vivo tomando. Alguns estilos realmente perdem a característica, já outros ficam até melhores depois de envelhecidos. Tenho diversas garrafas aguardando para serem tomadas nos próximos anos. Investimentos de médio, longo e longuíssimo prazo (2050).

Nesse último fim de semana fui fazer um mousse de limão e percebi que as caixinhas de creme de leite estavam vencidas, uma em novembro, a outra em abril. Dei aquela cheirada básica, nada de estranho e botei no doce. Ficou muito bom.

Eu sou suspeito pra falar, mas depois que conheci as cervejas de qualidade, a motivação para viajar aumentou ainda mais.

Ah! Aqui na região recentemente abriu a fábrica da cervejaria Unika. Eles tem uma linha de cervejas belgas chamada Bruxa e que tenho achado excelentes. Cada vez mais próximas das belgas. Um dos sócios da cervejaria é o que fez a receita da cerveja Bruxa vendida pela Bierland, uma Blond Ale que venceu o concurso da fábrica na época.

É isso aí.
Valeu!