Cerveja for Dummies – capítulo 8A: Dicas com Flávio, Alexis e Rodrigo Reis – Beercast #206

Luis Henrique Camargo disse:

Otimo bate papo com os feras Alexis, Flavio e Rodrigo. E além de gostarmos de boas cervejas e fazermos cervejas caseiras, eu tenho outros pontos em comum com estas feras (e aprendo bastante com os posts e comentários deles).
Tanto eu como o Rodrigo (se não me engano) somos casados com nativas de Batatais, o Flavio é engenheiro eletricista, assim como eu e o Daniel, aumentando os representantes da classe na cervejaria artesanal. E o Alexis conhece muito cerveja e geradores, além de ser Santista.

Um ponto interessante nesta linha de episódio, seria que o pessoal dissesse todos os ingredientes da cerveja que prepararam e explicassem para a galera as razoes de cada opção, incluindo a levedura (que não comentaram neste programa).
Que repitam estes bate papos. Recomendo que convidem novamente o Cadu Zamoner, para falar de adjuntos e maltes. O cara manja muito.
E correto o comentário que muitas vezes o cervejeiro caseiro pensa em fazer um estilo e algo sai diferente.
Ontem abri uma Session Brown IPA que fiz. Era para ser uma Brown IPA, mas comprei 5 pacotes de 1 kg de base com malte Pale Ale e esqueci um dos pacotes no fornecedor de insumos. Fazer o que, a loja já tinha fechado quando fui brassar. Usei apenas os 4 pacotes, perdi corpo e ABV, e apenas renomiei como Session!