Luquita da Cerveja disse:

Fala galera, esse programa teve a melhor trilha e piada rs.

Minha primeira trapista também foi a La Trappe, lá em 2009 +-. Lembro que eu e mais 2 amigos íamos ao Tortula e sempre ficamos babando pelas cervejas mais caras. Ai os dois amigos me surpreenderam no aniversário dando uma La Trappe Dubble de presente. Lógico que a gente tomou junto, achou muito foda e ficou nisso mesmo rs.

Eu acho que as pequenas garrafas não são rolhadas, pelo menos elas tem tampinha normal em cima mas até ai as da Lindemans tem tampa e rolha.

As rolhas sintéticas da Wäls foram um problema de lote porém já está a um bom tempo normalizado.

O XXX é o mais correto o resto virou história para boi dormir. Na Alemanha eu tomei a La Trappe Puur, que é a não filtrada, muito boa por sinal!

Anselmo não vá mto pela Larousse, é uma ótima introdução mas tem bastante erro. Para saber quais são as trapistas ativas é só ir direto no site deles.

http://www.trappist.be/en/pages/trappist-beers

E sim tem uma na frança…

Achel (B)
Chimay (B)
La Trappe (NL)
Orval (B)
Rochefort (B)
Westmalle (B)
Westvleteren (B)
Mont des Cats (F)
Engelszell (AU)
Spencer (USA)

Abraços,

PS. Faltou colocar o link para a cervejaria do Leo!

Diogo carioca disse:

Fala galera!! Deixa eu tirar uma onda aqui, voltei semana passada de uma viagem de 3 semanas pela na europa onde passei 1 e meia na holanda e Bélgica, fui aos mosteiros da la trappe e da achel, pra achel fui de bicicleta! 😉 Bebi todas as cervejas da la trappe dentro do mosteiro acompanhadas por quitutes escolhidos escolhidos para harmonizar c cada breja. E Anselmo, tomei a quadrupel oak aged e foi certamente a cerveja mais marcante de toda a viagem. A exemplar q tomei foi do lote 17, envelhecida em barril de carvalho utilizado na produção de sherry (em cada lote são utilizados barris que proziram outros tipos de bebidas, whysky, vinho, sherry, etc). O aroma amadeirado era incrível! Muito intenso e o álcool mais perceptível que na quadrupel, apesar do teor alcoólico ser o mesmo da quadrupel. Segundo indicação da própria lá trappe, consumi a cerveja em sherry glass, o que funcionou bem devido a sensação mais alcoólica da cerveja e a intensidade do aroma e sabor, combinou com o copo pequeno. Paguei 10 euros na garrafa de 330ml e 4 euros na de 700 da quadrupel, fiz questão de consumir uma seguida da outra pra perceber a diferença, e é absurda!

Valeu galera!!!

Mário Coppini - Bier Hoff disse:

Galera, tudo bem?? Saudades de vcs, dei uma sumida pela vida louca, mas aqui estou, comentando em mais um episódio pra encher vocês (mesmo chateado pq não ganho abraço! ahhahahaha).

Falando sério, escutei o programa bem antes de comentar, então nao lembro muito o que eu ia falar, maaas:

Primeiro, ótimo episódio, a La Trappe é uma ótima porta de entrada mesmo… Eu nunca fui chegado na Tripel deles, se vou tomar uma tripel tomo a karmeliet, que é até mais barato e acho sensacional, mas a Dubbel e Quadruppel é uma paixão, falando nisso, uma curiosidade: A Oaked dela não é só barril de carvalho, é barris gerais, é um “random” de barris, pode vir de tudo.. e esse ano o mosteiro comprou (não sei da onde, não lembro, desculpem) barris brasileiros que foram usados na cachaça hahaha.

Quanto a origem do estilo, ela é bem diversa mesmo mas eu creio que estas pontuadas pelo Anselmos são as que mais cairam creio, justifico:
1 – Pelo álcool, pode até ser, mas isso é meio “coincidencia”, pode ver que a Dubbel acaba com 7,6% e a tripel começa com 7,5% então, elas podem encavalar. Uma dubbel de 7,5 nao é uma tripel. Claro, a média é bem maior, mas pensando por esse ponto não valeria.
2- A questão da 3x mais malte, é meio claro, pra ter alcool suficiente também.
3 – A questão de tres tipos de malte é meio inerente a receita, já que gerlamente pra se fazer um bom sensorial de tripel se usa malte, aveia e trigo (aveia pra ‘cremosidade’, trigo pra leveza e acidez leve e malte), não é obrigatório e ela não deixaria de ser uma tripel por isso…

A que eu mais conheço como verdade, é a do Michael Jackson, onde, não se tendo conhecimento do teor alcoolico, ia de acordo com a extração como se fosse um ‘coador’ passando várias aguas. Quanto mais “aguado” X (blond ale, ou também chamada na época de single), a média XX (seria uma Dubbel) a forte, concentrada XXX (tripel). Isso explica também pq não existe muito bem definido um estilo “quadrupel” sendo uma versão do Belgian Dark Strong Ale.
Além disso, como foi citado a “primeira” tripel foi a westmalle, não é verdade, explico:
Como a single, dubbel e tripel eram feito do mesmo mosto, não teria sentido hoje, pois a cor seria a mesma, e era, as tripels antigas eram escuras, a Westmalle é chamada de “mãe da tripel” pois foi ela que “ditou” esse NOVO MÉTODO de tripel, dourada, clara, como consolidou o estilo hehehe.

Bom, que eu me lembre achei interessante pontuar isso… Desculpe por ter falado demais!!! ahhahaha
Deixo meu grande abraço pra você e falo, o Passi faz falta na zoeira ahhahaha

Abração!

Diego Palomo disse:

“Só se perde o selo uma vez”

Hahahahah, vocês são fodas.

La Trappe é sensacional. Uma curiosidade sobre ela é que os conhecidos que não se amarram em cerveja ( ou seja, hereges, inocentes, incultos, imaturos, eleitores do Maluf) adoraram tomar ela, acredito até pelo baixo amargor citado pelo Anselmo.