Copos: taça de vinho

Olá, pessoal! Alguma vez vocês foram viajar, compraram algumas cervejas pra tomar no hotel, mas chegando lá descobriram (ou lembraram) que geralmente os hotéis não têm os copos ideais para os estilos de cervejas adquiridos? É, eu já passei por isso, mas calma que eu tenho uma ótima solução pra quando isso acontecer! A maioria dos hotéis servem vinhos e a taça usada é uma ótima opção para a degustação de alguns estilos de cervejas.

Cervejas degustadas em uma viagem utilizando as taças do hotel: Belgian Ale (Orval) e Russian Imperial Stout (Péché

Abaixo listarei alguns estilos de cerveja que, a meu ver, podem ser degustados nesse copo: – Belgian Dark Strong Ale – Barley Wine – Red e Brown Ales de Flanders – Belgian Style Lambic ou Gueuze Lambic – Belgian Style Golden Strong Ale – Belgian Stlyle Dubbel/Tripel – Scoth Ale – Old Ale – Russian Imperial Stout (podendo ser a versão americana ou a inglesa) E aí vocês me perguntam: por que podemos usar esse copo para esses estilos? Vou explicar. Esses estilos geralmente tem uma boa complexidade de aromas e gostos, essa taça com base mais larga pode ser usada para as Belgian Dark Strong Ale, Barley Wine ou Rusian Imperial Stout, a base larga vai propiciar a maior transferência de calor das mãos para a cerveja ajudando na volatilização dos aromas.

Os outros estilos podem ser servidos no copo acima que, na minha opinião, é o melhor, porque tem quase as mesmas características do outro citado, a diferença é a boca um pouco mais estreita e o corpo mais fino, que vai ajudar a segurar um pouco a carbonatação. Os dois têm hastes, caso você não queira transferir o calor das suas mãos para a cerveja. Bom, espero ter ajudado. Vale a pena lembrar que em alguns lugares existem dois tipos desses copos: o de cristal e o de vidro (mais grosso), de preferência para o de cristal (as paredes mais finas ajudam a manter a temperatura da cerveja). Abraços e até a próxima!