Para fechar este mês, vamos rever um dos estilos mais usadas para apresentar o mundo das cervejas especiais e provar a Schöfferhofer Hefeweizen. A cerveja de hoje é produzida pela cervejaria alemã Binding-Brauerei AG. A cervejaria foi fundada em 1870 na cidade de Frankfurt e a última grande reforma ocorreu em 1950. Esta última reforma… Read More »
Esta semana vamos folhear os antigos manuscritos para resgatar uma receita quase esquecida com a Preussen Weisse. A Preussen Weissen é produzida pela cervejaria alemã The Monarchy, e esta cervejaria não é uma desconhecida aqui, os fundadores da cervejaria são Sebastian Sauer e Fritz Wülfing, os mesmos da cervejaria Freigeist Bierkultur que já foi visto… Read More »
Esta semana vamos voltar para os estilos clássicos, de uma cervejaria novata que já tem conseguido ganhar seu espaço no cenário nacional, a Heilige Weissbier A cervejaria Heilige foi fundada em 2010 em Santa Cruz do Sul (RS), e a tradução de seu nome é justamente “Santa” em homenagem a cidade. A cervejaria começou produzindo… Read More »
Sempre de olho nos eventos que rolam no mundo cervejeiro, principalmente na região do Rio de Janeiro e mais ainda em Niterói, vi que a Kombi da cervejaria Besten iria estacionar no Armazém São Jorge. Auto intitulada Kombesten, ela estaciona em frente de bares parceiros, atraindo assim mais gente e chamando a atenção de quem… Read More »
Neste calor nada melhor do que uma boa cerveja e sendo do estilo Weiss é ainda melhor. Porém quantas vezes nos perguntamos sobre as diferenças entre uma Weiss, Weizen e Hefeweizen? Tantos nomes para um tipo de cerveja merce um post na coluna de nerdices. Este estilo de cerveja é considerado, por mim e muitos, ideal para dias… Read More »
Vou iniciar aqui uma nova coluna, trazendo semanalmente uma lista com 3 cervejas nos mais diversos temas. Vou dedicar esse meu primeiro post a todas as pessoas que querem iniciar nesse mundo das cervejas de verdade.
Considerada um ícone no estilo Witbier, a Hoegaarden é uma cerveja obrigatória para se experimentar! Aproveitando o gancho da semana passada, aonde abordei uma cerveja alemã que é símbolo do estilo Weissbier (apesar de sua receita original não ser uma Weiss), vou apresentar hoje para vocês outro coringa no mundo cervejeiro e desta vez na… Read More »
Sem dúvida a cerveja da Weihenstephan é uma das mais icônicas para se iniciar uma pessoa ou até mesmo por curiosidade própria para se conhecer algo novo. A cervejaria alemã é conhecida por ser a mais antiga em operação no mundo, devido à dedicação da família real da Baviera, a Saint Corbinian e outros 12… Read More »