Tag Archives: wee heavy

Boa Cerveja-Feira #213….Cacau Wee

By | 30 de Março de 2018

Vamos buscar um clássico das Highlands e incluir um toque nacional, com a Cacau Wee. A Cacau Wee é produzida pela já conhecida Bodebrown e é baseada na fórmula da Wee Heavy deles. Mas nesta versão temos a inclusão de pedaços de semente de cacau com tosta controlada. A Bodebrown é uma das cervejarias mais conhecidas… Read More »

Boa Cerveja-Feira #175…. The Wallace

By | 7 de julho de 2017

Esta semana vamos bradar por liberdade com a The Wallace em mãos. Este belo exemplar de Wee Heavy é produzido pela cervejaria Dogma, hoje muito conhecida pelas IPA que lançam como as <Insira o nome de um lúpulo> Lover. O estilo vem da escola inglesa e é conhecido como Scotch Ale, dada sua origem escocesa.… Read More »

Bebendo, Comendo e Harmonizando com Gil Lebre e Lily Gurgel

By | 11 de agosto de 2015

Essa semana trago pra vocês uma nova experiência que tive, um jantar harmonizado, e ele foi pensado e trabalhado em busca da melhor sabor possível, diferente do que costumo fazer de achar que tal cerveja combina com tal bebida. O sommelier Gil Lebre do blog A Perua da Cerveja, e a amante de cozinha Lily Gurgel do instagram… Read More »