Esta semana vamos conhecer uma bicada em uma stout, a Talingo. Assim como a Limón Kaffir da semana anterior, esta cerveja é produzida pela panamense Casa Bruja. O nome da cerveja é uma referência a uma das aves mais simbólicas do Panamá, o Talingo é uma ave totalmente negra muito semelhante ao corvo. Uma curiosidade… Ler Mais »
Esta semana vamos galopar pelas verdes pradarias lupuladas do oeste com a Stout Sierra Nevada. Esta Stout é produzida pela Sierra Nevada, uma reconhecida cervejaria da Califórnia. Principalmente por conta de suas famosas Pale Ale e Extra Pale Ale. Mas hoje não vamos falar da cervejaria e sim de uma vertente que ela segue em… Ler Mais »
Esta semana vamos fechar nosso passeio deste ano pelos rótulos da Samuel Adams com a Cream Stout. E para fechar vamos sair da linha sazonal e partir para a coleção Brewmasters deles, uma linha de cervejas baseada tanto no desafio que os mestres cervejeiros da Samuel Adams colocaram para eles mesmos de sempre buscarem inovarem… Ler Mais »
Esta semana vamos extorquir o coelhinho da páscoa e vamos colocar chocolate em tudo que for possível com a Double Chocolate Stout Kopenhagen. A Double Chocolate Stout Kopenhagen é produzida pela Dado Bier, que se coloca como a primeira micro cervejaria brasileira, fundada em 1995 em Porto Alegre. A Dado Bier ainda avançou pelo Brasil… Ler Mais »
Esta semana temos uma dobradinha de cervejaria, afinal eu “De Molei” para falar dela, então vamos reforçar com a Mooi & Meedogenloos Na semana anterior já falamos da cervejaria holandesa De Molen com a Hop & Liefde, e hoje vamos falar um pouco mais sobre um ponto que chama a atenção nas cervejas produzidas por… Ler Mais »
Eis que a nova geração de cervejarias cariocas resolveram se juntar, e criaram um evento. E eu tinha quer ir prestigiar. A proposta me agradou logo de cara, unir as cervejarias cariocas, algumas já com um certo mercado e outras mais novas, mas todas com uma enorme vontade de fazer a diferença. O evento contou com a presença… Ler Mais »
A Páscoa é uma comemoração, como citado no post anterior, onde basicamente o verdadeiro significado foi perdido e o que realmente importa são os ovos de chocolate. Hoje a coluna de nerdices cervejeiras vai demonstrar que chocolate e cerveja, além de uma harmonização muito boa, possuem um relacionamento histórico muito antigo. Acredito que ninguém mais se espante… Ler Mais »
Desde o ano de 1762 no dia 17 de Março é comemorado, quase que mundialmente, o dia de St. Patrick ou como é popularmente conhecido o St. Patrick’s Day. O post de hoje, na coluna de nerdices cervejeiras, vai explorar este dia tão icônico, demonstrar o porquê de se comemora e qual é a relação da… Ler Mais »
Aproveitando o Stout Day que ocorreu no dia 06 deste mês, iremos falar de uma stout canadense que me surpreendeu, a Aphrodisiaque. Esta cerveja é produzida pela Brasserie Dieu du Ciel, que traduzi de maneira livre como Cervejaria Deus do Céu, que existe desde 1998 e é localizada em Saint-Jerôme, Quebec. Apesar de ser uma cervejaria… Ler Mais »
Quem acompanha o mundo cervejeiro deve ter comemorado no dia 06 de Novembro de 2014 o International Stout Day ou simplesmente #StoutDay (Dia da Stout). Porém, porque comemorar o estilo de cerveja neste dia exatamente e de quem foi a ideia? Vamos descobrir um pouco mais sobre a história da Stout, deste a sua concepção! A… Ler Mais »
