Esta semana estamos a fim de curtir aquele clima de confraternização e harmonia. Então vamos partir para um estilo novo que é unanimidade com a Catharina Sour Uva Goethe. Nossa cerveja de hoje é produzida pela Cervejaria Lohn, uma cervejaria relativamente nova, natural de Santa Catarina fundada em 2014, mas mesmo assim tem alguns rótulos… Read More »
Nesta sexta vamos assistir o sol nascer com uma bela aurora boreal e acompanhados por uma cerveja espanhola com referência finlandesa, a Revontulet. Esta cerveja é produzida pela Espanhola Nomada, uma cervejaria fundada em 2011 e mesmo com um tempo restrito de vida já acumula experiência e uma carta de cervejas invejável. Esta cerveja tem… Read More »
Esta semana vamos provar que mesmo depois de 200 semanas falando de cerveja continuamos vivos com a It’s Alive! Esta cerveja é produzida pela Mikkeller . E já falamos da história desta cervejaria na coluna sobre a Crooked Moon Tatoo e da Wheat is the New Hops, então vale a pena falar um pouco mais… Read More »
Esta semana vamos descobrir que a curiosidade e uma boa parceria pode nos levar a cervejas inovadoras, com A Little Bitch Sour. A Little Bitch Sour é produzida pela cervejaria Bastards, do Paraná. A cervejaria está na estrada desde 2013 de maneira bastante expressiva e começou com uma série de cervejas com rótulos com muita… Read More »
Esta semana vamos conhecer uma gose de tirar o nosso chapéu panamá, a Limón Kaffir. Produzida pela cervejaria panamenha Casa Bruja esta cerveja é uma releitura regionalizada do estilo alemão gose, que ganha toques cítricos por conta do limão kaffir, uma fruta usada na culinária mediterrânea e na indonésia, alem de sal do himalaia e… Read More »
Esta semana vamos fazer um cercado para não deixar escapar qualquer detalhe da Hippy Berliner. A cerveja desta semana é produzida pela Neo Zelandesa 8 Wired, uma cervejaria que apresentou sua primeira cerveja em Outubro de 2009 e com um desenvolvimento rápido alcançou o título de campeã do Brewers Guild Awards em 2011. E mantendo… Read More »
Esta semana vamos deixar as novidades de lado, esquecer um pouco os novos fabricantes e trazer um estilo antigo e pouco difundido com a Cuveé des Jacobins. A Cuveé des Jacobins é produzida pela Brouwerij Omer Vander Ghinste via fermentação espontânea e posteriormente deixada maturando em barris por mais 18 meses. Esta cerveja me foi… Read More »
Lambic, Wild e Sour não costumam ser os estilos prediletos dos amantes da cerveja, pois nem todos gostam de azedar a vida. A popularização destes estilos no mundo, e a procura especifica por estes no Brasil, trouxe algumas dúvidas ao apreciador. Afinal, qual é a diferença entre as azedas? O post da semana passada foi um… Read More »