Tag Archives: sour

Boa Cerveja-Feira #248…. Cuvée Jeun’homme

By | 30 de novembro de 2018

E chegamos a última semana do mês para fechar as azedas, e vamos voltar a um dos berços do estilo com a Cuvée Jeun’homme. Esta cerveja é produzida pela Brouwerij De Leite, uma cervejaria belga relativamente recente, fundada em 1997. O fundador Luc Vermeersch junto com seus Etienne Van poucke Paul Vanneste tem garantido, do… Read More »

Boa Cerveja-Feira #246…. Bendita Sour

By | 16 de novembro de 2018

Se na semana passada azedamos a coluna com uma Catharina Sour, hoje vamos azedar com uma Berliner Weisse com frutas, a Bendita Sour. Esta Berliner Weisse é produzida pela Cevada Pura de Piracicaba. Tive a oportunidade de conhecer a cervejaria este ano e para tiver a oportunidade vale a pena. Apesar de ser majoritariamente uma fábrica… Read More »

Boa Cerveja-Feira #245…. Catharina Sour Café

By | 9 de novembro de 2018

Se andam falando que a coisa azedou, também vou começar o mês de novembro azedando sua semana com um exemplar do primeiro estilo brasileiro, a Catharina Sour Café. Esta cerveja é um exemplo de colaborativa, pois foram envolvidos quatro atores nesta produção. A Catharina Sour Café foi idealiza no Brasil Brau de 2017 entre 4… Read More »

Boa Cerveja-Feira #230…. Monk’s Cafe

By | 27 de julho de 2018

Esta semana vamos trazer algo novo e algo velho dentro da mesma garrafa, com a Monk’s Cafe. A Monk’s Cafe é produzida pela cervejaria belga Van Stennberge, uma cervejaria que esta atuando desde 1784. Além da cerveja de hoje esta cervejaria também é responsável por rótulos conhecidos como Gulden Draak e Piraat. Esta cerveja é… Read More »

Boa Cerveja-Feira #215….Catharina Sour Uva Goethe

By | 13 de abril de 2018

Esta semana estamos a fim de curtir aquele clima de confraternização e harmonia. Então vamos partir para um estilo novo que é unanimidade com a Catharina Sour Uva Goethe. Nossa cerveja de hoje é produzida pela Cervejaria Lohn, uma cervejaria relativamente nova, natural de Santa Catarina fundada em 2014, mas mesmo assim tem alguns rótulos… Read More »

Boa Cerveja-Feira #210….Revontulet

By | 9 de março de 2018

Nesta sexta vamos assistir o sol nascer com uma bela aurora boreal e acompanhados por uma cerveja espanhola com referência finlandesa, a Revontulet. Esta cerveja é produzida pela Espanhola Nomada, uma cervejaria fundada em 2011 e mesmo com um tempo restrito de vida já acumula experiência e uma carta de cervejas invejável. Esta cerveja tem… Read More »

Boa Cerveja-Feira #200…. It’s Alive! Barrel Aged Grand Marnier

By | 29 de dezembro de 2017

Esta semana vamos provar que mesmo depois de 200 semanas falando de cerveja continuamos vivos com a It’s Alive! Esta cerveja é produzida pela Mikkeller . E já falamos da história desta cervejaria na coluna sobre a Crooked Moon Tatoo e da Wheat is the New Hops, então vale a pena falar um pouco mais… Read More »

Boa Cerveja-Feira #190…. A Little Bitch Sour

By | 20 de outubro de 2017

Esta semana vamos descobrir que a curiosidade e uma boa parceria pode nos levar a cervejas inovadoras, com A Little Bitch Sour. A Little Bitch Sour é produzida pela cervejaria Bastards, do Paraná. A cervejaria está na estrada desde 2013 de maneira bastante expressiva e começou com uma série de cervejas com rótulos com muita… Read More »

Boa Cerveja-Feira #185…. Limón Kaffir

By | 15 de setembro de 2017

Esta semana vamos conhecer uma gose de tirar o nosso chapéu panamá, a Limón Kaffir. Produzida pela cervejaria panamenha Casa Bruja esta cerveja é uma releitura regionalizada do estilo alemão gose, que ganha toques cítricos por conta do limão kaffir, uma fruta usada na culinária mediterrânea e na indonésia, alem de sal do himalaia e… Read More »

Boa Cerveja-Feira #176…. Hippy Berliner

By | 14 de julho de 2017

Esta semana vamos fazer um cercado para não deixar escapar qualquer detalhe da Hippy Berliner. A cerveja desta semana é produzida pela Neo Zelandesa 8 Wired, uma cervejaria que apresentou sua primeira cerveja em Outubro de 2009 e com um desenvolvimento rápido alcançou o título de campeã do Brewers Guild Awards em 2011. E mantendo… Read More »