Tag Archives: india pale ale

Boa Cerveja-Feira #208….Colombina IPA

By | 23 de fevereiro de 2018

Vamos aproveitar este mês de Fevereiro para fazer um giro pelas cervejas da Colombina, desta vez com a Columbina IPA. Assim como na semana passada, iremos falar de mais um rótulo da Cervejaria Goyas sob o rótulo da Columbina. Esta semana vamos tratar da IPA produzida por eles, e como na Gynhattan temos a adição de… Read More »

Boa Cerveja-Feira…. com Blue Dream

By | 24 de março de 2017

Esta semana vamos surfar nas ondas das tendências do mercado com a Blue Dream Esta IPA é produzida pela Oskar Blues, uma cervejaria localizada nos EUA no estado do Colorado. Esta cervejaria começou como brewpub e restaurante em 1997, e a produção de cerveja já era um foco desde o início da existência do local,… Read More »

Boa Cerveja-Feira…. com Hop Lover

By | 13 de janeiro de 2017

Esta semana vamos destilar nosso amor ao lúpulo com a Hop Lover. Esta Imperial India Pale Ale foi produzida pela cervejaria Dogma, uma das cervejaria ciganas paulistas com ótima presença nos bares e que já falamos um pouco sobre sua origem no post sobre a Sour Dogma. A predileção da Dogma pela produção de IPA… Read More »

Boa Cerveja-Feira…. com Rebel IPA

By | 22 de julho de 2016

Esta semana vamos nos rebelar contra o sistema junto com a Rebel IPA. Produzida pela conhecida Samuel Adams esta cerveja busca engarrafar todo o conceita das IPA das costa oeste, mas um pouco diferente das grandes referências como a Stone IPA e Bear Republic’s Racer 5 IPA que tem um amargor bastante presente, ambas acima… Read More »

Boa Cerveja-Feira…. com Innovation

By | 16 de outubro de 2015

Esta semana uma das cervejarias de longa data da Inglaterra irá nos ceder uma cerveja que trás tanto a bagagem da cervejaria quanto a inovação que o mercado pede, a Innovation IPA. A innovation é produzida pela Adnams Brewery e quando falei que é uma cervejaria que esta presente na Inglaterra desde longa data é… Read More »

Boa Cerveja-Feira…. com Axe Edge

By | 18 de setembro de 2015

Esta semana vamos tratar de uma IPA que trás uma machadada de aroma e sabor, a Axe Edge A Axe Edge é produzida pela Buxton Brewwery, uma cervejaria inglesa localizada em Buxton que tem anexo à cervejaria um bar/restaurante chamado Buxton Tap House, e seguindo a linha das opções de brewpubs e bares com cervejarias anexas… Read More »

Boa Cerveja-Feira…. com The Fearless

By | 17 de julho de 2015

Esta semana vamos trazer uma cerveja que não tem medo de arriscar, a The Fearless. Produzida pela canadense Dead Frog Brewing  a The Fearless não se contenta em usar os produtos regionais e busca opções de outros lugares para trazer identidade para o líquido. São usados maltes norte americanos e belgas e lúpulos norte americanos… Read More »

Boa Cerveja-Feira…. com Smashbomb Atomic IPA

By | 13 de fevereiro de 2015

Hoje teremos uma coluna bombástica, falaremos de uma cerveja que é praticamente um experimento cientifico, a Smashbomb Atomic IPA. Esta cerveja é produzida pela Flying Monkeys, e falamos da cervejaria na coluna da Hoptical Illusion algumas semanas atrás. A Smashbomb Atomic como eu havia dito no inicio é experimento do Peter, o cervejeiro da Flying… Read More »

IPA, o dossiê! – Parte 2

By | 7 de julho de 2014

Descobrir a verdadeira história é, em certos casos, praticamente impossível pois os registros não duram para sempre e também não eram comuns em determinadas ocasiões. Na história da cerveja isto não deixa de ser uma premissa verdadeira, assim como em outros casos, o passado da IPA também é de certa forma incerto! Como eu costumo dizer, a história… Read More »

IPA, o dossiê! – Parte 1

By | 1 de julho de 2014

A India Pale Ale (e não “IndiaN”) ou simplesmente IPA (Ai-Pi-Eiou, rs) é com certeza um dos estilos mais adorados e/ou odiados no mundo. Atualmente a IPA esta em ascensão, graças as cervejarias americanas, que reinventam o estilo com suas altas cargas de lúpulo e que agradam a muitos. A origem do estilo é muito discutida e… Read More »