Tag Archives: história

Estilos e Famílias, a verdade não absoluta!

Por | 27 de janeiro de 2015

As histórias por trás dos estilos de cervejas são assuntos recorrentes na coluna de nerdices, que já falou sobre a Keller Bier, Trapista, Wit, IPA, Russian Imperial Stout, Pumpkin Ale, Stout, cerveja de Natal, Brut Bier, Weiss e Lambic. Contribuindo ao post da semana passada veio a tona uma questão em relação a classificação da cerveja, no caso sobre 2 ou 3 famílias, e hoje a coluna irá tentar… Ler Mais »

IPA, o dossiê! – Parte 2

Por | 7 de julho de 2014

Descobrir a verdadeira história é, em certos casos, praticamente impossível pois os registros não duram para sempre e também não eram comuns em determinadas ocasiões. Na história da cerveja isto não deixa de ser uma premissa verdadeira, assim como em outros casos, o passado da IPA também é de certa forma incerto! Como eu costumo dizer, a história… Ler Mais »

IPA, o dossiê! – Parte 1

Por | 1 de julho de 2014

A India Pale Ale (e não “IndiaN”) ou simplesmente IPA (Ai-Pi-Eiou, rs) é com certeza um dos estilos mais adorados e/ou odiados no mundo. Atualmente a IPA esta em ascensão, graças as cervejarias americanas, que reinventam o estilo com suas altas cargas de lúpulo e que agradam a muitos. A origem do estilo é muito discutida e… Ler Mais »