Tag Archives: Harmonização

Boa Cerveja-Feira #269… Manchinha 4

By | 26 de abril de 2019

Esta semana beber, mas com consciência e sabendo que estamos fazendo o bem a alguém, além de nós mesmos, com a Manchinha 4. Esta versão da Manchinha foi produzida pela Biernards, que já falamos um pouco da cervejaria no post sobre a Jundiahy 2. Esta cerveja faz parte da iniciativa criada pela empresário Hugo Rocha… Read More »

Boa Cerveja-Feira #268… Sacromonte

By | 19 de abril de 2019

Esta semana vamos abrir a mala de quem foi viajar e começar a aproveitar os presentes, com a Sacromonte. Vamos conhecer a Sacromonte, uma cervejaria espanhola situada em Granada. É uma micro cervejaria que traz enraizada em sua história a própria história de Granada, mais especificamente no bairro de Sacromonte, onde é localizada a Abadia… Read More »

Boa Cerveja-Feira #267… Robert Burns

By | 12 de abril de 2019

Esta semana vamos visitar uma cerveja que faz uma homenagem a um poeta escocês, com a Robert Burns. Esta cerveja é produzida pela Belhaven, uma cervejaria escocesa fundada em 1719, mas que foi adquirida pela conhecida Greene King em 2005. A cerveja é uma homenagem a um famoso poeta escocês, que dá o nome a cerveja.… Read More »

Boa Cerveja-Feira #266… Epoca Bella

By | 5 de abril de 2019

Esta semana vamos voltar no tempo e ter contato com mais um estilo que está saindo dos livros de história para voltar para as linhas de produção das cervejarias, com a Epoca Bella. Esta cerveja é uma produção colaborativa entre as cervejarias El Trago e a Narcose. As cervejarias buscaram trazer um estilo que está voltando… Read More »

Boa Cerveja-Feira #265… Big Wave

By | 29 de março de 2019

Esta semana vamos comemorar mais um outono deste colunista com uma surpresa que encontrei pelas minhas andanças, a Big Wave. Esta cerveja é produzida pela Kona Brewing, uma cervejaria nativa do Hawai. Esta cervejaria foi fundada em 1994 por Cameron Healy e seu filho Spoon Khalsa. Um ponto muito interessante para quem já viu alguns… Read More »

Boa Cerveja-Feira #264… Brew Collection RIS

By | 22 de março de 2019

Esta semana vamos criar um pleonasmo cervejeiro, provando uma Russian Imperial Stout Russa conhecida como Baltika Brew Collection RIS, ou como eles chama por lá Коллекция Пивовара Русский Имперский Стаут . Este rótulo foi produzida pela cervejaria Russa Baltika. Por sinal, tenho encontrado a série Baltika desta cervejaria com certa facilidade e com um preço… Read More »

Boa Cerveja-Feira #263… Irish Red Ale

By | 15 de março de 2019

Esta semana estamos no aquecimento para o St Patrick Day e nada mais obvio que ir para uma cerveja clássica para o evento, a Irish Red Ale da Antuérpia. A Irish Red Ale que provei foi produzida pela Cervejaria Antuérpia de Minas Gerais. Já conhecia a cervejaria de eventos que fui em 2018 e as RIS… Read More »

Boa Cerveja-Feira #262… Extra Pulp Dragonfruit

By | 8 de março de 2019

Nas últimas semanas falamos sobre o uso de adjuntos e sobre realizar blend entre estilos, mas esta semana vamos provar uma cerveja que é produzida com características de dois estilos, a Extra Pulp Dragonfruit. Esta bela cerveja é produzida por uma nano cervejaria de Santa Catarina, a Locomotive Brew. Achei poucas referências da cervejaria, mas… Read More »

Boa Cerveja-Feira #261… Kameradski Balsamico

By | 1 de março de 2019

Na coluna anterior já falamos de como misturar adjuntos na cerveja, então esta semana vamos radicalizar e misturar estilos e usar a Kameradski Balsamico como referência. A Kameradski Balsamico é um blend entre uma Russian Imperial Stout e uma Oude Bruin realizada pela cerveja Belga TVerzet. Esta cerveja faz parte das ‘bootlegs’ da cervejaria, dentre… Read More »

Boa Cerveja-Feira #260… Smoked Puddin Porter

By | 22 de fevereiro de 2019

Esta semana vamos partir para uma daquelas combinações que inicialmente geram dúvidas, mas depois de ver o resultado vemos que funciona, com a Smoked Puddin Porter. Esta porter é uma produção colaborativa entre as cervejarias Dádiva e Maniba. E como o nome da cerveja já explicita, foi usada calda de pudim como ingrediente adicional a receita.… Read More »