Esta semana vamos questionar o conceito de cervejaria artesanal com a Wals Quadruppel Como o próprio nome diz, a cerveja é produzida pela cervejaria Wals, sediada em Belo Horizonte e fundada em 1999. Porem em 2015 foi adquirida pela multinacional Ambev. A compra da Wals foi só uma dentre diversas outras aquisições realizadas pelas grandes… Read More »
Esta semana vamos ativar os sete chakras com a Vixnu. Produzida pela Colorado , a conhecida cervejaria artesanal de Ribeirão Preto que a cerca de dois anos foi adquirida pela multinacional Ambev Além de ser uma ótima Imperial IPA, Vixnu é um dos três deuses que formam o triunvirato de deuses do hinduísmo, sendo conhecido… Read More »
Desde que comecei a escrever, comecei a pesquisar. Pesquisar sobre eventos, locais, cervejarias regionais…E foi assim que descobri a Cervejaria Oceânica e o Fina Cerva. Acabei vendo que teria o lançamento de uma Session IPA, que foi o estilo escolhida por eles para entrar no mercado, e que seria nesse bar. A Cervejaria é uma cervejaria cigana, onde seus… Read More »
O mundo das cervejas é um pouco amargo… para adoçar um pouco chamamos a “mestra” cervejeira da Colorado, Fernanda Ueno, para bater um papo com a gente e contar como é para uma mulher trabalhar em um meio onde tantos marmanjos se aventuram.
Além do bom papo, ela trouxe para a galera do Beercast 3 exemplares da cerveja Ithaca, o principal deles é a Ithaca envelhecida em barril de Umburana!!!
Não deixe de escutar e de acompanhar pra saber como conseguir provar essa maravilha!
Vou iniciar aqui uma nova coluna, trazendo semanalmente uma lista com 3 cervejas nos mais diversos temas. Vou dedicar esse meu primeiro post a todas as pessoas que querem iniciar nesse mundo das cervejas de verdade.
Nesse episódio do Beercast vamos abrir uma das mais famosas e importantes cervejas brasileiras, a Colorado Indica. Traremos todo o lúpulo e amargor dessa IPA para a nossa mesa.
Descubra nesse episódio:
Como surgiu o estilo IPA? Quem mora em Ribeirão Preto toma mais cervejas da Colorado? Existem cervejas com rapadura, com café, com açaí ou com pitanga?
Descubra essas e outras questões ouvindo o episódio da excepcional Colorado Indica.