Cerviajando – Turismo Cervejeiro em Piracicaba/SP

Desta vez, vamos para o interior do estado de São Paulo, mais especificamente para a cidade de Piracicaba/SP, minha terra natal (logo, vou puxar sardinha mesmo) e conhecida nacionalmente pelo apelido de “terra da pamonha” (ou você nunca ouviu um carro na rua anunciando as pamonhas de Piracicaba?) ou como é chamada pelos gentis habitantes, “Noiva da Colina”.

Vista da cidade de Piracicaba/SP a partir do Rio Piracicaba

Vista da cidade de Piracicaba/SP a partir do Rio Piracicaba

A cidade situa-se a 164 km da capital do estado, têm aproximadamente 400 mil habitantes e tem a economia baseada na produção de açúcar e álcool (é um dos maiores polos do mundo), além de indústrias no setor metalúrgico, alimentício, automotivo, etc. Possui grandes universidades com a ESALQ (campus da USP), UNICAMP (odontologia) e a UNIMEP.

Quedas do Rio Piracicaba

Quedas do Rio Piracicaba

O rio que corta a cidade dá a letra para uma das músicas caipiras mais famosas do Brasil: “Rio de Lágrimas” que fala sobre o Rio Piracicaba. É também neste rio que ficam os principais pontos turísticos da cidade como o Engenho Central, a Passarela Pênsil, as quedas do rio e a Rua do Porto. É possível visitar também bairros rurais como Santana e Santa Olímpia, com influências tirolesas, onde existe fabricação artesanal de vinho, grappa e cachaça. E para honrar a fama da pamonha, existe a Festa do Milho no bairro de Tanquinho, que ocorre anualmente no mês de Março.

Vista do Engenho Central e Passarela Pênsil

Vista do Engenho Central e Passarela Pênsil

Outrora, Piracicaba já foi famosa pela produção de cachaça, mas ultimamente são as cervejas que vêm ganhando destaque no mercado. A cidade conta hoje com 3 cervejarias:

Cervejaria Cevada Pura

Cervejaria Cevada Pura

Cevada Pura
Fundada em 2001, é a primeira cervejaria da cidade e a mais conhecida e lembrada por seus habitantes. A Cevada Pura é uma cervejaria com escopo mais regional e com pouca distribuição para outras regiões. Tem em sua linha de produção as seguintes cervejas: Pilsen (filtrada e não filtrada), Weiss, Stout e IPA.

Conta com um pub próprio no mesmo bairro, com música ao vivo em alguns dias da semana e é bastante frequentado pela população local. Vale a pena uma visita para experimentar as deliciosas cervejas da Cevada Pura.

Cervejaria Dama Bier

Cervejaria Dama Bier

Dama Bier
Fundada em 2010 e apesar de jovem, vem vivendo momentos muito bons no cenário cervejeiro internacional, onde faturou medalhas com suas cervejas no World Beer Awards, Australian International Beer Awards e também no cenário nacional onde também conquistou medalhas no Festival Brasileiro de Cerveja em Blumenau. Pilsen, Weiss, IPA, München, Stout e ESB, além de outras sazonais e exclusivas como a Smoked Porter, IPA Single Hop, Imperial Coffee IPA, etc.

A fábrica conta com um Gastropub, com vista para os tonéis de fermentação e maturação, mas está em reforma e deve ser reaberto em breve com novidades. É possível agendar visitas com duração aproximada de 1:30 na fábrica aos sábados, para conhecer todo o processo de fabricação e com direito à degustação. Eu já tive a oportunidade de participar e recomendo.

Cervejaria Leuven

Cervejaria Leuven

Leuven
Também fundada em 2010, é a cervejaria misteriosa da cidade, pois quase não se ouve falar dela e não é conhecida pela população local. O nome da cervejaria é uma homenagem à uma cidade da Bélgica, de mesmo nome e o slogan da cervejaria é “Alma Belga, Coração Brasileiro”. Conta com 4 rótulos: Golden Ale, Red Ale, Witbier e Dubbel. Não tenho informações sobre a possibilidade de visita à fabrica ou coisas do genêro e também não obtive resposta dos contatos que tentei com a cervejaria.

Restaurantes na Rua do Porto em Piracicaba/SP

Restaurantes na Rua do Porto em Piracicaba/SP

Para fechar uma visita à Piracicaba, é claro que não pode faltar um almoço na Rua do Porto, que conta com muitos restaurantes com decks com vista para o Rio Piracicaba, cuja especialidade são os peixes grelhados. Recomendo o “Filhote” (ou Piraíba, um peixe de couro, de água doce da bacia amazônica) que não possui espinhos, é muito saboroso e é a especialidade dos restaurantes por ali.

Peixes na Grelha dos Restaurantes na Rua do Porto em Piracicaba/SP

Peixes na Grelha dos Restaurantes na Rua do Porto em Piracicaba/SP

Mas infelizmente, não é possível harmonizar este delicioso peixe com as cervejas produzidas na própria cidade, pois claramente os restaurantes não apoiam as cervejarias locais e ainda mantêm o velho hábito de vender apenas as cervejas de massa e milho. Ainda tenho esperança de que isso possa mudar e os restaurantes possam oferecer aos turistas experiências melhores na culinária de Piracicaba, podendo comer e também BEBER BEM!