Boa Cerveja-Feira… com Diva Witbier

By | 7 de março de 2014

Aproveitando a onda de calor vamos falar esta semana de uma opção refrescante para os dias quentes, um estilo belga criado para ser equivalente a pilsener alemã, mas sem perder a personalidade e as características belgas na produção de cerveja. Estamos falando da Diva Witbier.

Dados Técnicos

Cerveja: Diva Witbier
Estilo: Witbier
Teor: 5,0%
País de origem: Bélgica
Embalagem: 330 ml vidro

Assim que servimos a cerveja encontramos uma espuma branca de boa formação e duração mediana, já o líquido é amarelo claro e límpido ao inicio, mas ao final do serviço o fermento presente no fundo da garrafa trás uma leve turbidez.

No aroma temos as notas de malte, laranja e especiarias, principalmente coentro, trazendo todas as notas esperadas para este estilo.

No paladar as notas de laranja se destacam com um amargor cítrico muito agradável que em conjunto com a boa carbonatação e a leveza do liquido trazem uma ótima sensação de refrescância.

O amargor da cerveja é muito discreto e muito ligado as notas cítricas.

No retrogosto temos as notas de laranja e malte se fazendo presentes e as notas condimentadas de coentro em segundo plano, tornando o final da cerveja agradável e deixando espaço para um próximo gole.

Temos aqui uma cerveja leve e refrescante, notável pelas notas cítricas de laranja e as notas de coentro.

Por ser uma cerveja suave e leve, a harmozição dela deve acompanhar pratos leves e como estamos falando de uma cerveja para acompanhar um dia quente, uma salada verde com mozarela de búfala é uma ótima pedida.

 

Prost!

Fabrizio Guzzon

15 thoughts on “Boa Cerveja-Feira… com Diva Witbier

  1. Pingback: Boa Cerveja-Feira #209....Pepper Lager - Beercast Brasil

  2. Alexandre Gorgulho

    Fala Guzzon!

    Quando disseram que teriam colocaboração no conteúdo, logo imaginei que seria você. Bem legal o review!

    Se vale o incentivo, queria ver também posts sobre o mundo cervejeiro em geral. Seus comentários em cada cast são sempre esclarecedores.

    Abraço!

    Reply
    1. Guzzon

      Valeu Alexandre!
      Estou muito feliz em poder colaborar com o site.
      Quem sabe eu consiga me organizar para ajudar com noticias também, mas neste primeiro momento quero garantir a qualidade e regularidade nos reviews.

      Reply
  3. Luquita da Galera

    Aaaaah… faltou uma apresentação do Guzzon para quem não o conhece tão bem! Rs…

    Muito legal ver que os famosos reviews dele migraram para um local de real destaque! Eu acrescentaria ainda aquelas receitas dominicais só para deixar tudo mais perfeito ao estilo Guzzon!

    Reply
    1. Guzzon

      Valeu Luquita! Agora os reviews estão na nova casa e muito bem acomodados!
      Quanto as receitas.. isso eu vou com calma… rsrs

      Reply

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