Programas – Beercast Brasil http://beercast.com.br Um podcast onde Cerveja é o tema principal. Toda Quarta-Feira! Fri, 23 Aug 2019 20:26:07 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.0.4 http://beercast.com.br/wp-content/uploads/2017/06/logo_bc_500x500-150x150.jpg Programas – Beercast Brasil http://beercast.com.br 32 32 Cervejas do Estilo ESB – Beercast #326 http://beercast.com.br/programas/cervejas-do-estilo-esb-beercast-326/ http://beercast.com.br/programas/cervejas-do-estilo-esb-beercast-326/#comments Wed, 21 Aug 2019 03:00:46 +0000 http://beercast.com.br/?p=18719 Anselmo Mendo, Felipe Silva, Flavio Yokooji, Renato Martins e Bernardo Couto falam hoje sobre um estilo que nós não conhecemos muito mas já consideramos pacas, as cervejas ESB.

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Anselmo Mendo, Felipe Silva, Flavio Yokooji, Renato Martins e Bernardo Couto falam hoje sobre um estilo que nós não conhecemos muito mas já consideramos pacas, as cervejas ESB.

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Cerveja Caseira for Dummies: Belgas e Água EP.21 – Beercast #324 http://beercast.com.br/programas/cerveja-caseira-for-dummies-belgas-e-agua-ep-21-beercast-324/ http://beercast.com.br/programas/cerveja-caseira-for-dummies-belgas-e-agua-ep-21-beercast-324/#comments Wed, 07 Aug 2019 03:00:05 +0000 http://beercast.com.br/?p=18671 Cinthia Okawa vai contar pra gente um pouco sobre a experiência de cervejeira caseira, sobre os estilos que tivemos o prazer de experimentar e também sobre qualidade da água. Aproveitamos as ilustres presenças de Dani Mingatos e do Ivan Tozzi pra subir ainda mais o nível desse episódio.

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Cinthia Okawa vai contar pra gente um pouco sobre a experiência de cervejeira caseira, sobre os estilos que tivemos o prazer de experimentar e também sobre qualidade da água. Aproveitamos as ilustres presenças de Dani Mingatos e do Ivan Tozzi pra subir ainda mais o nível desse episódio.

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Cervejas Three Hills com Ivan Tozzi – Beercast #323 http://beercast.com.br/programas/cervejas-three-hills-com-ivan-tozzi-beercast-323/ http://beercast.com.br/programas/cervejas-three-hills-com-ivan-tozzi-beercast-323/#comments Wed, 31 Jul 2019 03:00:46 +0000 http://beercast.com.br/?p=18658 Ivan Tozzi conta pra gente como nasceu a cervejaria Three Hills, uma parceria entre ele e a Nathalie Velasquez.

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Ivan Tozzi conta pra gente como nasceu a cervejaria Three Hills, uma parceria entre ele e a Nathalie Velasquez.

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Boa Cerveja-Feira #282… Censored Sour http://beercast.com.br/programas/boa-cerveja-feira-282-censored-sour/ http://beercast.com.br/programas/boa-cerveja-feira-282-censored-sour/#respond Fri, 26 Jul 2019 03:45:19 +0000 http://beercast.com.br/?p=18650 Esta semana íamos falar sobre todos os lançamentos que irão acontecer até o final do ano, mas fomos censurados pela Censored Sour. Esta cerveja é produzida pela Bold Brewing, uma cervejaria cigana de Fortaleza. A cervejaria o resultado da dedicação do Rodrigo Campos, reconhecido no meio cervejeiro por estar à frente da Acerva Cearense por… Read More »

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Esta semana íamos falar sobre todos os lançamentos que irão acontecer até o final do ano, mas fomos censurados pela Censored Sour.

Esta cerveja é produzida pela Bold Brewing, uma cervejaria cigana de Fortaleza. A cervejaria o resultado da dedicação do Rodrigo Campos, reconhecido no meio cervejeiro por estar à frente da Acerva Cearense por três anos e conquistas uma série de medalhas em concurso de cervejeiros caseiros.

A Censored Sour é uma evolução de uma de suas criações medalhistas, a Psychedelic Weisse. Mas agora ao invés de termos adição de goiaba e pitaya, temos a adição de abacaxi, hortelã e gengibre.

Esta e algumas outras cervejas que já provei da Bold confirmam a proposta da cervejaria, manter o alto nível da cerveja, marca e rótulos.

Censored Sour

Censored SourDados Técnicos:

Cerveja: Censored Sour
Estilo: Catharina Sour
Teor: 3,6%
País de origem: Brasil
Embalagem: on tap
Nota: 4,00

Ao terminar o serviço temos uma cerveja em tom esverdeado e levemente opaca. A espuma se forma densa, abundante e persistente.

No aroma temos a percepção levemente lática denunciando a acidez, notas herbais e de hortelã muito frescas. Em segundo plano encontramos notas cítricas de abacaxi, mas todo o conjunto é bastante delicado.

Ao provarmos vemos que a Censored Sour temos uma cerveja de corpo baixo e alta carbonatação. Enquanto que no paladar a acidez é mediana com pegada lática e cítrica remetendo a abacaxi. A percepção de hortelã e abacaxi são mais presentes aqui que no aroma, se mantendo bastante frescas.

O aftertaste mantem uma percepção muito fresca, com acidez reduzida e pautada pelo herbal da hortelã. Mas ao final encontramos um toque condimentado e levemente picante do gengibre, mas ainda assim discreto e muito agradável.

A Censored Sour é uma cerveja que deixa sua marca por conta do frescor tanto no aroma quanto no paladar. As notas de hortelã são perfeitamente balanceadas pela citricidade e acidez. E o toque do gengibre ao final é um detalhe sutil, mas que finaliza a percepção muito bem.

Para a harmonização minha sugestão é aproveitarmos ao máximo estas notas frescas e os adjuntos da Censored Sour.

Minha proposta é criarmos uma versão doce de bruschetta. Pão pita com pedaços de abacaxi em conserva coberta por hortelã macerada com açúcar mascavo e ao final usar o maçarico para aquecer. Vamos contrapor o dulçor do prato com a acidez da cerveja e com isso tornar ainda mais evidente a percepção de abacaxi e hortelã.

Prost!

Fabrizio Guzzon

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Dicas cervejeiras de Phoenix com Carlos Bronson – Beercast #322 http://beercast.com.br/programas/dicas-cervejeiras-de-phoenix-com-carlos-bronson-beercast-322/ http://beercast.com.br/programas/dicas-cervejeiras-de-phoenix-com-carlos-bronson-beercast-322/#respond Wed, 24 Jul 2019 03:00:42 +0000 http://beercast.com.br/?p=18646 Carlos Bronson foi pra Phoenix e aproveitou pra fazer algumas descobertas cervejeiras por la, anote essas dicas valiosas pra você usar também na sua próxima viagem.

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Carlos Bronson foi pra Phoenix e aproveitou pra fazer algumas descobertas cervejeiras por la, anote essas dicas valiosas pra você usar também na sua próxima viagem.

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Entrevista com Carlo Lapolli, presidente da Abracerva – Beercast #321 http://beercast.com.br/programas/cervejas-da-hemmer-e-abrecerva-com-paulo-lapolli-beercast-321/ http://beercast.com.br/programas/cervejas-da-hemmer-e-abrecerva-com-paulo-lapolli-beercast-321/#respond Wed, 17 Jul 2019 03:00:46 +0000 http://beercast.com.br/?p=18627 Anselmo Mendo, Felipe Silva e Maicon de Souza receberam o Carlo Lapolli pra contar um pouco sobre a Abracerva. Também participou desse papo o Eli Junior, ele trouxe umas cervejas da Hemmer e explicou pra gente como foi entrar nesse novo nicho de mercado.

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Anselmo Mendo, Felipe Silva e Maicon de Souza receberam o Carlo Lapolli pra contar um pouco sobre a Abracerva. Também participou desse papo o Eli Junior, ele trouxe umas cervejas da Hemmer e explicou pra gente como foi entrar nesse novo nicho de mercado.

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Cervejas de Estilos Históricos – Beercast #320 http://beercast.com.br/programas/cervejas-de-estilos-historicos-beercast-320/ http://beercast.com.br/programas/cervejas-de-estilos-historicos-beercast-320/#comments Wed, 10 Jul 2019 03:00:33 +0000 http://beercast.com.br/?p=18609 Anselmo Mendo, Felipe Silva e Fabrizio Guzon resgatam algumas cervejas históricas e contam pra gente algumas curiosidades sobre esses estilos nada convencionais.

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Boa Cerveja-Feira #279… Pais Tropical http://beercast.com.br/programas/boa-cerveja-feira-279-pais-tropical/ http://beercast.com.br/programas/boa-cerveja-feira-279-pais-tropical/#comments Fri, 05 Jul 2019 03:45:31 +0000 http://beercast.com.br/?p=18590 Esta semana iremos visitar uma cerveja que faz uma contradição, uma cerveja holandesa chamada Pais Tropical. Esta cerveja é produzida pela cervejaria Oedipus, localizada em Amsterdam na Holanda. A história da cervejaria começou em 2009 pelos amigos Alex, Paul, Sander and Rick, que já tinham experiências anteriores em bares conhecidos nos EUA. Em 2010 e… Read More »

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Esta semana iremos visitar uma cerveja que faz uma contradição, uma cerveja holandesa chamada Pais Tropical.

Esta cerveja é produzida pela cervejaria Oedipus, localizada em Amsterdam na Holanda. A história da cervejaria começou em 2009 pelos amigos Alex, Paul, Sander and Rick, que já tinham experiências anteriores em bares conhecidos nos EUA.

Em 2010 e 2011 eles começaram a produzir cerveja como caseiros e a participar de festivais levando a sua própria cerveja, e com isso aprenderam sobre os insumos e testaram suas receitas.

A primeira cerveja de linha da cervejaria, chamada Mannenliefde, foi criada em 2012. E em 2013 a cervejaria fez um crowdfunding para seu primeiro local fixo no centro de Amsterdam e em 2015 eles efetivamente tiveram a inauguração da cervejaria e do brewpub.

País Tropical

Pais TropicalDados Técnicos:

Cerveja: Pais Tropical
Estilo: Session IPA
Teor: 4,5%
País de origem: Holanda
Embalagem: 330 ml
Nota: 3,75

A cerveja se apresenta em tom amarelo claro, brilhante e cristalina. A espuma é abundante, muito persistente, porém as bolhas não apresentam uniformidade.

O aroma é um reflexo direto do nome da cerveja, notas frutadas e tropicais. Podem ser percebidas notas de nêspera, pêssego e abacaxi. Em segundo plano encontramos leves notas herbais frescas e uma suave percepção de malte.

Ao provarmos a Pais Tropical vemos que se trata de uma cerveja de corpo baixo e média carbonatação. Enquanto que no paladar as notas herbais e o amargor ganham mais destaque, acompanhadas por notas frutadas de pêssego e casca de laranja. O amargor é apresentado mediano, mas bastante persistente e pautados pela percepção de casca de laranja.

O aftertaste traz o amargor em destaque, notas levemente cítricas e frutadas, persistente e agradável. O frutado segue suave mas presente por um bom tempo, remetendo a abacaxi e laranja.

A Pais Tropical é uma cerveja de corpo baixo e bastante refrescante, o amargor e as notas de malte garantem um conjunto agradável e suportam um ótimo drinkability.

Para a harmonização, além do conjunto de sabores e aromas, temos o conceito da cerveja. Portanto vale a pena buscar algo que remeta a todo este clima de verão e tropicalidade que a cerveja buscar exaltar.

Minha sugestão é harmonizar com picanha em iscas grelhada com abacaxi. Iremos trazer a harmonização por semelhança tanto pelas notas frutadas quanto pelas notas de malte.

Prost!

Fabrizio Guzzon

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Drinks Cervejeiros – Beercast #319 http://beercast.com.br/programas/drinks-cervejeiros-com-erika-barbosa-beercast-319/ http://beercast.com.br/programas/drinks-cervejeiros-com-erika-barbosa-beercast-319/#comments Wed, 03 Jul 2019 03:00:43 +0000 http://beercast.com.br/?p=18583 Anselmo Mendo e Felipe Silva receberam a Érika Barbosa, dessa vez para falar sobre drinks com cerveja e também sobre a participação dela no programa de TV Eisenbahn Mestre Cervejeiro.

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Anselmo Mendo e Felipe Silva receberam a Érica Barbosa, dessa vez para falar sobre drinks com cerveja e também sobre a participação dela no programa de TV Eisenbahn Mestre Cervejeiro.

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Música de https://filmmusic.io
“Feelin Good” by Kevin MacLeod (https://incompetech.com)
License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

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O “até breve” de Gustavo Passi – Beercast #318 http://beercast.com.br/programas/o-ate-breve-de-gustavo-passi-beercast-318/ http://beercast.com.br/programas/o-ate-breve-de-gustavo-passi-beercast-318/#comments Wed, 26 Jun 2019 03:00:04 +0000 http://beercast.com.br/?p=18553 O que será do Beercast sem os trocadilhos marotos de Gustavo Passi? Convidamos os patronos para esse adeus regado a muita esfiha do Habibs.

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O que será do Beercast sem os trocadilhos marotos de Gustavo Passi? Convidamos os patronos para esse adeus regado a muita esfiha do Habibs.

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Cervejas Mineiras com Pri Colares – Beercast #317 http://beercast.com.br/programas/cervejas-mineiras-com-pri-colares-beercast-317/ http://beercast.com.br/programas/cervejas-mineiras-com-pri-colares-beercast-317/#respond Wed, 19 Jun 2019 03:00:17 +0000 http://beercast.com.br/?p=18540 Experiências cervejeiras, viagens, relacionamento, cultura... tudo isso e muito mais hoje com a Pri Colares.

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Experiências cervejeiras, viagens, relacionamento, cultura… tudo isso e muito mais hoje com a Pri Colares.

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Cervejas Trapistas e Quiz Cervejeiro – Beercast #316 http://beercast.com.br/programas/cervejas-trapistas-e-quiz-cervejeiro-beercast-316/ http://beercast.com.br/programas/cervejas-trapistas-e-quiz-cervejeiro-beercast-316/#respond Wed, 12 Jun 2019 03:00:47 +0000 http://beercast.com.br/?p=18523 Quem será que sabe mais curiosidades sobre as cervejas Trapistas? Além de falar um pouco sobre o estilo, Anselmo Mendo montou um Quiz pra saber se o pessoal sabe mesmo sobre o assunto.

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Quem será que sabe mais curiosidades sobre as cervejas Trapistas? Além de falar um pouco sobre o estilo, Anselmo Mendo montou um Quiz pra saber se o pessoal sabe mesmo sobre o assunto.

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Episódio Extra – Beercast no Mondial de la Biere – SP http://beercast.com.br/programas/episodio-extra-beercast-no-mondial-de-la-biere-sp/ http://beercast.com.br/programas/episodio-extra-beercast-no-mondial-de-la-biere-sp/#respond Thu, 06 Jun 2019 03:00:35 +0000 http://beercast.com.br/?p=18511 Anselmo Mendo foi até o Mondial de la Biere que rolou aqui em São Paulo e aproveitou pra conversar com o pessoal por la.

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Anselmo Mendo foi até o Mondial de la Biere que rolou aqui em São Paulo e aproveitou pra conversar com o pessoal por la.

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Reality Show Cervejeiro com Pedro Rocha – Beercast #315 http://beercast.com.br/programas/reality-show-cervejeiro-com-pedro-rocha-beercast-315/ http://beercast.com.br/programas/reality-show-cervejeiro-com-pedro-rocha-beercast-315/#comments Wed, 05 Jun 2019 03:00:38 +0000 http://beercast.com.br/?p=18506 Pedro Rocha conta para Anselmo Mendo, Renato Martins e Felipe Silva a experiência de participar de um Reality Show Cervejeiro.

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Pedro Rocha, participante do Eisenbahn Mestre Cervejeiro, conta para Anselmo Mendo, Renato Martins e Felipe Silva a experiência de participar de um Reality Show Cervejeiro.

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Cervejas Lagers da Avós – Beercast #314 http://beercast.com.br/programas/cervejas-lagers-da-avos-beercast-314/ http://beercast.com.br/programas/cervejas-lagers-da-avos-beercast-314/#comments Wed, 29 May 2019 03:00:49 +0000 http://beercast.com.br/?p=18491 Anselmo Mendo foi até a casa da Cervejaria Avós e vai contar pra gente um pouco mais sobre essa estratégia de fazer só Lagers!

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Anselmo Mendo foi até a casa da Cervejaria Avós e vai contar pra gente um pouco mais sobre essa estratégia de fazer só Lagers!

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Dicas Cervejeiras de Portugal com Carlos Bronson – Beercast #313 http://beercast.com.br/programas/dicas-cervejeiras-de-portugal-com-carlos-bronson-beercast-313/ http://beercast.com.br/programas/dicas-cervejeiras-de-portugal-com-carlos-bronson-beercast-313/#respond Wed, 22 May 2019 03:00:01 +0000 http://beercast.com.br/?p=18478 Carlos Bronson foi pra Lisboa e trouxe pra gente algumas dicas cervejeiras, além de uma boa cerveja, é claro.

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Bruna Garcia e Bernardo Couto – Mercado Cervejeiro – Beercast #312 http://beercast.com.br/programas/bruna-garcia-e-bernardo-couto-mercado-cervejeiro-beercast-312/ http://beercast.com.br/programas/bruna-garcia-e-bernardo-couto-mercado-cervejeiro-beercast-312/#comments Wed, 15 May 2019 03:00:26 +0000 http://beercast.com.br/?p=18470 Anselmo Mendo e Renato Martins recebem as ilustres presenças de Bruna Garcia e Bernardo Couto para falar um pouco sobre a Segunda Rodada, 2 Cabeças e um pouco sobre o mercado cervejeiro atual.

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Cervejas do Daniel Córdova – Beercast #311 http://beercast.com.br/programas/cervejas-do-daniel-cordova-beercast-311/ http://beercast.com.br/programas/cervejas-do-daniel-cordova-beercast-311/#comments Wed, 08 May 2019 03:00:41 +0000 http://beercast.com.br/?p=18449 Felipe Silva não conseguiu trazer as cervejas do Daniel Córdova depois do Festival Brasileiro da Cerveja, mas o Fabrizio Guzzon conseguiu cumprir essa missão, podemos até que enfim provar essas famosas cervejas!

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Cervejas da Mikkeller em Barcelona com Flávio Yokooji – Beercast #310 http://beercast.com.br/programas/cervejas-da-mikkeller-em-barcelona-com-flavio-yokooji-beercast-310/ http://beercast.com.br/programas/cervejas-da-mikkeller-em-barcelona-com-flavio-yokooji-beercast-310/#comments Wed, 01 May 2019 03:00:11 +0000 http://beercast.com.br/?p=18427 Fávio Yokooji foi até Barcelona, aproveitou a viagem para buscar algumas cervejas e vai nos contar como foi essa experiência.

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Propriedade Industrial com Nuno Caldas – Beercast #309 http://beercast.com.br/programas/propriedade-industrial-com-nuno-caldas-beercast-309/ http://beercast.com.br/programas/propriedade-industrial-com-nuno-caldas-beercast-309/#comments Wed, 24 Apr 2019 03:00:32 +0000 http://beercast.com.br/?p=18411 Anselmo Mendo, Felipe Silva e Renato Martins convidaram o patrono Nuno Caldas para uma conversa sobre o recente caso da cervejaria que registrou a marca Helles.

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Cerveja Manchinha na Central Panelaço do João Gordo – Beercast #308 http://beercast.com.br/programas/cerveja-manchinha-na-central-panelaco-do-joao-gordo-beercast-308/ http://beercast.com.br/programas/cerveja-manchinha-na-central-panelaco-do-joao-gordo-beercast-308/#respond Wed, 17 Apr 2019 03:00:08 +0000 http://beercast.com.br/?p=18396 Anselmo Mendo e Felipe Silva foram até o Central Panelaço para falar com Hugo Rocha, idealizador do projeto da cerveja Manchinha. De quebra conversamos também com o João Gordo sobre o espaço cultural criado por ele aqui em São Paulo.

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Anselmo Mendo e Felipe Silva foram até o Central Panelaço para falar com Hugo Rocha, idealizador do projeto da cerveja Manchinha. De quebra conversamos também com o João Gordo sobre o espaço cultural criado por ele aqui em São Paulo.

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Cervejas Japonesas – Beercast #307 http://beercast.com.br/programas/cervejas-japonesas-beercast-307/ http://beercast.com.br/programas/cervejas-japonesas-beercast-307/#respond Wed, 10 Apr 2019 03:00:06 +0000 http://beercast.com.br/?p=18384 Renato Martins foi pro Japão e aproveitou para provar e trazer algumas cervejas pro Beercast, vamos descobrir como anda o cenário cervejeiro por lá?

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Ivan Tozzi – Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2017 – Beercast #306 http://beercast.com.br/programas/ivan-tozzi-eisenbahn-mestre-cervejeiro-2017-beercast-307/ http://beercast.com.br/programas/ivan-tozzi-eisenbahn-mestre-cervejeiro-2017-beercast-307/#comments Wed, 03 Apr 2019 03:00:46 +0000 http://beercast.com.br/?p=18373 Ivan Tozzi vai contar pra gente como foi participar e vencer o mais famoso programa de TV cervejeiro, o Eisenbahn Mestre Cervejeiro.

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Festival Brasileiro da Cerveja 2019 – Entrevistas – Parte 2 – Beercast #305 http://beercast.com.br/programas/festival-brasileiro-da-cerveja-2019-entrevistas-parte-2-beercast-305/ http://beercast.com.br/programas/festival-brasileiro-da-cerveja-2019-entrevistas-parte-2-beercast-305/#comments Wed, 27 Mar 2019 03:00:20 +0000 http://beercast.com.br/?p=18348 Anselmo Mendo e Renato Martins foram em busca de entrevistas e, de quebra, contam as novidades que rolaram no Festival Brasileiro da Cerveja 2019.

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Mercado Cervejeiro na Argentina – Beercast #299

Festival Brasileiro da Cerveja 2019 – Entrevistas – Parte 2 – Beercast #305

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Festival Brasileiro da Cerveja 2019 – Parte 1 – Beercast #304 http://beercast.com.br/programas/festival-brasileiro-da-cerveja-2019-beercast-304/ http://beercast.com.br/programas/festival-brasileiro-da-cerveja-2019-beercast-304/#comments Wed, 20 Mar 2019 03:00:11 +0000 http://beercast.com.br/?p=18335 Anselmo Mendo, Renato Martins, Felipe Silva e Pedro Rocha nos contam as novidades e impressões do Festival Brasileiro da Cerveja 2019.

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Mercado Cervejeiro na Argentina – Beercast #299

Festival Brasileiro da Cerveja 2019 – Parte 1 – Beercast #304

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Cerveja Abbondanza – Grape Ale – Beercast #303 http://beercast.com.br/programas/cerveja-abbondanza-grape-ale-beercast-303/ http://beercast.com.br/programas/cerveja-abbondanza-grape-ale-beercast-303/#comments Wed, 13 Mar 2019 03:00:24 +0000 http://beercast.com.br/?p=18320 Cerveja ou vinho? Já ouviu falar do estilo Grape Ale? Vamos descobrir um pouco mais sobre essa cerveja e estilo hoje no Beercast.

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Mercado Cervejeiro na Argentina – Beercast #299

Cerveja Abbondanza – Grape Ale – Beercast #303

Cerveja ou vinho? Já ouviu falar do estilo Grape Ale? Vamos descobrir um pouco mais sobre essa cerveja e estilo hoje no Beercast.

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Estilo Brettanomyces – Beercast #302 http://beercast.com.br/programas/estilo-brettanomyces-beercast-302/ http://beercast.com.br/programas/estilo-brettanomyces-beercast-302/#comments Wed, 06 Mar 2019 03:00:50 +0000 http://beercast.com.br/?p=18308 Cobertor de cavalo, suor, celeiro... teria coragem de provar uma cerveja com esses aromas? Hoje vamos falar sobre a diferente Brettanomyces, ou "Bretta", para os íntimos.

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Mercado Cervejeiro na Argentina – Beercast #299

Estilo Brettanomyces – Beercast #302

Cobertor de cavalo, suor, celeiro… teria coragem de provar uma cerveja com esses aromas? Hoje vamos falar sobre a diferente Brettanomyces, ou “Bretta”, para os íntimos.

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Bares Pet Friendly em São Paulo – Beercast #301 http://beercast.com.br/programas/bares-pet-friendly-em-sao-paulo-beercast-301/ http://beercast.com.br/programas/bares-pet-friendly-em-sao-paulo-beercast-301/#comments Wed, 27 Feb 2019 03:01:28 +0000 http://beercast.com.br/?p=18285 Neste episódio Felipe Silva trouxe a Amora, a sua cachorrinha da raça Shih Tzu que já frequentou mais bares que muito barbudo por aí.

Ah! O Guzzon que é nosso patrono, sommelier e especialista em harmonizações também reforçou a mesa.

Confira como foi esse bate-papo.

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Bares Pet Friendly em São Paulo – Beercast #301

Bares Pet Friendly em São Paulo – Beercast #301

Neste episódio Felipe Silva trouxe a Amora, a sua cachorrinha da raça Shih Tzu que já frequentou mais bares que muito barbudo por aí.

Ah! O Guzzon que é nosso patrono, sommelier e especialista em harmonizações também reforçou a mesa.

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Bares de SP comentados pelo Felipe:

  • Cia de Brassagem Brasil
  • Tche Café
  • Soul Botequim
  • Vórtex Brewhoue
  • Cervejaria Madalena
  • Bar da Cervejaria Cratera
  • Cervejaria Tarantino
  • La Fraternité
  • Viva Tap House
  • Extreme Brewpub
  • Blues Beer
  • Empório Alto dos Pinheiros
  • Alquimia (Vila Mascote)

Bares de Sorocaba comentados pelo Felipe:

  • Kamerad
  • Mestre Cervejeiro.com
  • Cervejário
  • Cervejaria Synergy
  • Bamberg Taproom
  • Baderna

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Fufa e As Cervejas Americanas – Beercast #300 http://beercast.com.br/programas/fufa-e-as-cervejas-americanas-beercast-300/ http://beercast.com.br/programas/fufa-e-as-cervejas-americanas-beercast-300/#comments Wed, 20 Feb 2019 11:31:43 +0000 http://beercast.com.br/?p=18259 O Fufa trouxe novamente algumas cervejas da Terra do Tio Sam diretamente pro Beercast, vamos descobrir o que temos hoje?

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O Fufa trouxe novamente algumas cervejas da Terra do Tio Sam diretamente pro Beercast, vamos descobrir o que temos hoje?

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Mercado Cervejeiro na Argentina – Beercast #299 http://beercast.com.br/programas/mercado-cervejeiro-na-argentina-beercast-299/ http://beercast.com.br/programas/mercado-cervejeiro-na-argentina-beercast-299/#comments Wed, 13 Feb 2019 02:01:19 +0000 http://beercast.com.br/?p=18242 Neste episódio o nosso correspondente "hermano" Felipe Vasconcelos traz novidades do mercado cervejeiro na Argentina.

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Mercado Cervejeiro na Argentina – Beercast #299

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Neste episódio o nosso correspondente “hermano” Felipe Vasconcelos traz novidades do mercado cervejeiro na Argentina.

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Cerveja for Beginners: Cerveja Fácil EP.21 – Beercast #298 http://beercast.com.br/programas/cerveja-for-beginners-cerveja-facil-ep-21-beercast-298/ http://beercast.com.br/programas/cerveja-for-beginners-cerveja-facil-ep-21-beercast-298/#comments Wed, 06 Feb 2019 02:01:47 +0000 http://beercast.com.br/?p=18214 Neste episódio encontramos com o Leandro Oliveira, famoso por suas gambiarras cervejeiras e também com Rodrigo Volpe que é nosso patrono e também cervejeiro caseiro.

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Cerveja for Beginners: Cerveja Fácil EP.21 – Beercast #298

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Neste episódio encontramos com o Leandro Oliveira, famoso por suas gambiarras cervejeiras e também com Rodrigo Volpe que é nosso patrono e também cervejeiro caseiro.

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Márvio Lúcio – O Carioca e sua cerveja Bad Company – Beercast #297 http://beercast.com.br/programas/marvio-lucio-o-carioca-e-sua-cerveja-bad-company-beercast-297/ http://beercast.com.br/programas/marvio-lucio-o-carioca-e-sua-cerveja-bad-company-beercast-297/#comments Wed, 30 Jan 2019 02:01:58 +0000 http://beercast.com.br/?p=18198 Neste episódio encontramos com o humorista Márvio Lúcio, o famoso Carioca, ele nos contou um pouco da sua relação com a cerveja e como foi fazer o primeiro rótulo com a cervejaria Heroica.

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Márvio Lúcio - O Carioca e sua cerveja Bad Company – Beercast #297

    Márvio Lúcio – O Carioca e sua cerveja Bad Company – Beercast #297

Neste episódio encontramos com o humorista Márvio Lúcio, o famoso Carioca, ele nos contou um pouco da sua relação com a cerveja e como foi fazer o primeiro rótulo com a cervejaria Heroica.

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Para participar do Concurso Cultural e ganhar um Kit da Bad Company 3, clique aqui!

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BeerTrip: Aruba com Carlos Bronson – Beercast #296 http://beercast.com.br/programas/beertrip-aruba-com-carlos-bronson-beercast-296/ http://beercast.com.br/programas/beertrip-aruba-com-carlos-bronson-beercast-296/#comments Wed, 23 Jan 2019 02:01:56 +0000 http://beercast.com.br/?p=18172 Neste episódio nosso patrono querido Carlos Bronson conta o que encontrou de cervejas em Aruba em sua última viagem de férias.
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BeerTrip: Aruba com Carlos Bronson – Beercast #296

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Neste episódio nosso patrono querido Carlos Bronson conta o que encontrou de cervejas em Aruba em sua última viagem de férias.

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Harmonização com Fabrízio Guzzon Ep.02 – Beercast #295 http://beercast.com.br/programas/harmonizacao-com-fabrizio-guzzon-ep-02-beercast-295/ http://beercast.com.br/programas/harmonizacao-com-fabrizio-guzzon-ep-02-beercast-295/#comments Wed, 16 Jan 2019 02:01:24 +0000 http://beercast.com.br/?p=18152 Neste episódio Fabrízio Guzzon conta um pouco do seu curso de harmonização e deixa algumas dicas para você tomar a sua cerveja com o prato ideal.

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Harmonização com Fabrízio Guzzon Ep.02 – Beercast #295

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Neste episódio Fabrízio Guzzon conta um pouco do seu curso de harmonização e deixa algumas dicas para você tomar a sua cerveja com o prato ideal.

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Franquias de Cerveja – Beercast #294 http://beercast.com.br/programas/franquias-de-cerveja-beercast-294/ http://beercast.com.br/programas/franquias-de-cerveja-beercast-294/#comments Wed, 09 Jan 2019 02:01:40 +0000 http://beercast.com.br/?p=18129 Neste episódio Renato Martins surge das cinzas com algumas ideias de franquias e empresas que utilizam a cerveja como fonte de renda.

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Franquias de Cerveja – Beercast #294

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Neste episódio Renato Martins surge das cinzas com algumas ideias de franquias e empresas que utilizam a cerveja como fonte de renda.

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Boa Cerveja-Feira #253… Fruchte Weisse http://beercast.com.br/programas/2019-01-04-253-fruchte-weisse/ http://beercast.com.br/programas/2019-01-04-253-fruchte-weisse/#respond Fri, 04 Jan 2019 02:45:20 +0000 http://beercast.com.br/?p=18078 Mais um ano começando e não vamos deixar a coluna ficar sem a última cerveja que separei no ano passado, vamos uma cerveja muito propícia para as festas de fim de ano, a Fruchte Weisse. Apesar de estar com o termo “Weisse” no rótulo, esta cerveja é considerada uma Fruit Lambic e é produzida pela… Read More »

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Mais um ano começando e não vamos deixar a coluna ficar sem a última cerveja que separei no ano passado, vamos uma cerveja muito propícia para as festas de fim de ano, a Fruchte Weisse.

Apesar de estar com o termo “Weisse” no rótulo, esta cerveja é considerada uma Fruit Lambic e é produzida pela parceria entre a Alenda e a Taverna MF. Para a concepção desta cerveja as cervejarias usaram os métodos tradicionais utilizados nas cervejarias da Baviera, incluindo o processo de decocção e fermentação em tanques abertos.

E como se não bastasse optaram por usar três tipos de leveduras, a própria levedura de weisse, Brettanomyces e Lactobacillus. Esta última levedura foi extraída naturalmente da casca do malte, como o pessoal da CCB disse no programa desta semana.

Fruchte Weisse

Fruchte WeisseDados Técnicos:

Cerveja: Fruchte Weisse
Estilo: Fruit Lambic
Teor: 6,1%
País de origem: Brasil
Embalagem: 750 ml 
Nota: 4,75

Quando servimos vemos uma cerveja levemente acobreada, como um dourado com toque rubro e completamente opaca. A espuma praticamente não existe, se forma e se dissipa quase que ao mesmo tempo.

No aroma encontramos uma mescla entre o perfil selvagem, com percepção de couro e animalesco, notas frutadas e levemente lático. Somente em segundo plano temos a presença do malte, muito discreto, mas o suficiente para criar um pano de fundo.

Ao provarmos podemos notar que a cerveja tem corpo e carbonatação baixos. Enquanto que no paladar as notas ácidas e láticas surgem em primeiro plano acompanhadas de um frutado de cereja e notas de umami. Em segundo plano ainda encontramos a presença de notas trazidas pela Brettanomyces, como couro e uma percepção selvagem.

O aftertaste traz notas láticas e animalesco, mas sem ser agressivo e ainda mantendo a refrescância. E talvez essa seja a cerveja com final mais seco e limpo que tenha provado.

A Fruchte Weisse é uma cerveja que traz complexidade sem ser extrema, que apresenta o uso de leveduras de uma maneira primorosa. Não é uma cerveja fácil de beber, mas é uma experiência que vale a pena passar pela qualidade do trabalho realizado pelas cervejarias.

Para a harmonização temos um desafio. Por ser uma cerveja com notas complexas e equilibradas temos que pensar com carinho nas opções.

Minha sugestão é harmonizarmos com uma pavlova de frutas vermelhas. A construção desta harmonização irá buscar contrastar a acidez da cerveja com o dulçor da pavlova e com isso colocamos todo o foco nas cerejas usadas na cerveja que ainda serão apoiadas pelas frutas vermelhas da sobremesa.

Prost!

Fabrizio Guzzon

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Cerveja Caseira for Dummies: Catharina Sour EP.20 – Beercast #293 http://beercast.com.br/programas/cerveja-caseira-for-dummies-catharina-sour-ep-02-beercast-293/ http://beercast.com.br/programas/cerveja-caseira-for-dummies-catharina-sour-ep-02-beercast-293/#comments Wed, 02 Jan 2019 02:01:49 +0000 http://beercast.com.br/?p=18067 Começando 2019 com a série Cerveja Caseira for Dummies direto do bar/sede da Cia Brasileira de Brassagem do com nossos amigos Alessandro Pisa e Dani Mingatos.

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Cerveja Caseira for Dummies: Catharina Sour EP.02 – Beercast #293

Cerveja Caseira for Dummies: Catharina Sour EP.02 – Beercast #293

Começando 2019 com a série Cerveja Caseira for Dummies direto do bar/sede da Cia Brasileira de Brassagem do com nossos amigos Alessandro Pisa e Dani Mingatos.

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Boa Cerveja-Feira #252… Ashes To Mashes, Nuts To Butts http://beercast.com.br/programas/boa-cerveja-feira-252-ashes-to-mashes-nuts-to-butts/ http://beercast.com.br/programas/boa-cerveja-feira-252-ashes-to-mashes-nuts-to-butts/#comments Fri, 28 Dec 2018 02:45:06 +0000 http://beercast.com.br/?p=18055 Na última coluna de 2018 vou abrir um presente que ganhei, com um rótulo tão louco quanto foi este 2018, a Ashes To Mashes, Nuts To Butts. Esta cerveja é produzida pela Against the Grain de Luisville, nos Estados Unidos. A cervejaria é em na verdade um brewpub, com bar, defumados e afins. Para esta… Read More »

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Na última coluna de 2018 vou abrir um presente que ganhei, com um rótulo tão louco quanto foi este 2018, a Ashes To Mashes, Nuts To Butts.

Esta cerveja é produzida pela Against the Grain de Luisville, nos Estados Unidos. A cervejaria é em na verdade um brewpub, com bar, defumados e afins.

Para esta cerveja o pessoal da Against the Grain se juntou com a cervejaria Holy Mountain Brewing. E a grande sacada deles na produção da cerveja foi defumar o malte com uma forragem de nogueira preto, que trouxe as notas de nozes. E posteriormente envelhecer a cerveja em barris de Bourbon do Kentucky.

Ashes To Mashes, Nuts To Butts

Ashes To Mashes, Nuts To ButtsDados Técnicos:

Cerveja: Ashes To Mashes, Nuts To Butts
Estilo: Amber Ale
Teor: 6,0%
País de origem: EUA
Embalagem: 750 ml
Nota: 4,00

Ao servirmos temos um líquido âmbar, com nuances alaranjados e completamente opaca. A espuma tem uma boa formação, com bolhas pequenas, mas com pouca persistência.

O aroma traz uma mescla muito agradável de caramelo, pão de mel, suave baunilha e notas amadeiradas e de bourbon. Em segundo plano encontramos a presença de malte e grãos, trazendo um pano de fundo de biscoitos caramelados. Mas é o amadeirado que fica persistindo no aroma ao final.

Ao provarmos temos uma cerveja de baixa carbonatação e corpo médio. Enquanto que no paladar a Ashes To Mashes, Nuts To Butts tem a presença de caramelo, suave toffe, percepção de amêndoas e macadâmia e notas amadeiradas e suave baunilha. Em segundo plano temos a formação de notas de bourbon e madeira fechando a percepção no palato.

O aftertaste tem o crescimento da percepção de madeira e bourbon, porém sem trazer o aquecimento das cervejas envelhecidas que conhecemos. O final é saboroso como bourbon, mas sem extremismo.

A Ashes To Mashes, Nuts To Butts é uma cerveja que traz as notas de envelhecimento em barris de bourbon muito bem inserido, sem precisar crescer no álcool para entregar isso. Infelizmente a garrafa que peguei perdeu um pouco da carbonatação, e mesmo assim achei uma ótima amber ale envelhecida. Ainda espero encontrar um exemplar novo ou em tap para provar novamente.

Para a harmonização as notas de madeira e bourbon pedem para serem destacadas, até por serem muito bem trabalhadas pela cerveja.

Minha sugestão é harmonizarmos com iscas de file mignon flambadas com whisky. Nossa intenção aqui é manter somente as notas mais carameladas da carne e o amadeirado do whisky. Por semelhança vamos destacar as notas de envelhecimento da cerveja.

Um ótimo ano novo para todos os leitores e nos vemos em 2019!!

Prost!

Fabrizio Guzzon

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Ano Novo 2018 com Patronos – Beercast #292 http://beercast.com.br/programas/ano-novo-2018-com-patronos-beercast-292/ http://beercast.com.br/programas/ano-novo-2018-com-patronos-beercast-292/#comments Wed, 26 Dec 2018 02:01:15 +0000 http://beercast.com.br/?p=18041 Nada melhor do que celebrar o ano de 2018 com os nossos amigos e patronos, foi um ano de boas cervejas e com grandes expectativas para 2019.

Confira como foi esse bate-papo.

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Ano Novo 2018 com Patronos – Beercast #292

Ano Novo 2018 com Patronos – Beercast #292

Nada melhor do que celebrar o ano de 2018 com os nossos amigos e patronos, foi um ano de boas cervejas e com grandes expectativas para 2019.

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Natal 2018 com Patronos – Beercast #291 http://beercast.com.br/programas/natal-2018-com-patronos-beercast-291/ http://beercast.com.br/programas/natal-2018-com-patronos-beercast-291/#comments Wed, 19 Dec 2018 02:01:55 +0000 http://beercast.com.br/?p=18023 Neste fim de ano resolvemos convidar nosso queridos patronos para um episódio de natal regado a cerveja boa, panetone e um amigo secreto diferente.

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Natal 2018 com Patronos – Beercast #291

Natal 2018 com Patronos – Beercast #291

Neste fim de ano resolvemos convidar nosso queridos patronos para um episódio de natal regado a cerveja boa, panetone e um amigo secreto diferente.

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Você bebe cerveja no copo certo? – Beercast #290 http://beercast.com.br/programas/voce-bebe-cerveja-no-copo-certo-beercast-290/ http://beercast.com.br/programas/voce-bebe-cerveja-no-copo-certo-beercast-290/#comments Wed, 12 Dec 2018 02:01:37 +0000 http://beercast.com.br/?p=18003 Você tem um copo para cada cerveja? Tem ciumes ou preguiça de pegar o copo ideal no meio da sua coleção? Neste episódio utilizamos um texto da nossa querida amiga Bia Amorim pra falar sobre o tema.

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Você bebe cerveja no copo certo? – Beercast #290

Você bebe cerveja no copo certo? – Beercast #290

Você tem um copo para cada cerveja? Tem ciumes ou preguiça de pegar o copo ideal no meio da sua coleção? Neste episódio utilizamos um texto da nossa querida amiga Bia Amorim pra falar sobre o tema.

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Balanço Cervejeiro 2018 com Patronos – Beercast #289 http://beercast.com.br/programas/balanco-cervejeiro-com-patronos-beercast-289/ http://beercast.com.br/programas/balanco-cervejeiro-com-patronos-beercast-289/#comments Wed, 05 Dec 2018 02:00:36 +0000 http://beercast.com.br/?p=17983 Convidamos a nossos patronos para fazer o balanço da cerveja de 2018.

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Ribeirão Preto com Anelise – Beercast #288

Balanço Cervejeiro 2018 com Patronos – Beercast #289

Convidamos nossos patronos para fazer o balanço da cerveja 2018.

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Ribeirão Preto com Anelise – Beercast #288 http://beercast.com.br/programas/ribeirao-preto-com-anelise-beercast-288/ http://beercast.com.br/programas/ribeirao-preto-com-anelise-beercast-288/#comments Wed, 28 Nov 2018 02:01:32 +0000 http://beercast.com.br/?p=17959 Convidamos a nossa patrona Analise para contar todos os detalhes cervejeiros da cidade de Ribeirão Preto.

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Ribeirão Preto com Anelise – Beercast #288

Ribeirão Preto com Anelise – Beercast #288

Convidamos a nossa patrona Analise para contar todos os detalhes cervejeiros da cidade de Ribeirão Preto.

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Bar Ambar – Beercast #287 http://beercast.com.br/programas/bar-ambar-beercast-287/ http://beercast.com.br/programas/bar-ambar-beercast-287/#comments Wed, 21 Nov 2018 02:01:57 +0000 http://beercast.com.br/?p=17928 Descemos em pinheiros para conhecer os donos do bar Ambar e suas 15 torneiras com chopp nacional.

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Bar Ambar – Beercast #287

Bar Ambar – Beercast #287

Descemos em pinheiros para conhecer os donos do bar Ambar e suas 15 torneiras com chopp 100% nacional.

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"Style Funk" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
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Um papo sobre marketing cervejeiro com Érica Barbosa – Beercast #286 http://beercast.com.br/programas/17918/ http://beercast.com.br/programas/17918/#comments Wed, 14 Nov 2018 02:00:33 +0000 http://beercast.com.br/?p=17918 Recebemos a ilustre visita de Érica Barbosa para falar sobre marketing no meio cervejeiro.

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Minas Gerais com os Patronos – Beercast #285

Minas Gerais com os Patronos – Beercast #286

Recebemos a ilustre visita de Érica Barbosa para falar sobre marketing no meio cervejeiro.

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Minas Gerais com os Patronos – Beercast #285 http://beercast.com.br/programas/minas-gerais-com-os-patronos-beercast-285/ http://beercast.com.br/programas/minas-gerais-com-os-patronos-beercast-285/#comments Wed, 07 Nov 2018 02:01:52 +0000 http://beercast.com.br/?p=17896 Convidamos os Patronos Mineiros para bater um papo sobre a cena cervejeira na terra do pão de queijo.

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Minas Gerais com os Patronos – Beercast #285

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Convidamos os Patronos Mineiros para bater um papo sobre a cena cervejeira na terra do pão de queijo.

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Boa Cerveja-Feira #244…. Pumpkin http://beercast.com.br/leia-o-rotulo/colunistas/fabrizio-guzzon/boa-cerveja-feira-244-pumpkin/ http://beercast.com.br/leia-o-rotulo/colunistas/fabrizio-guzzon/boa-cerveja-feira-244-pumpkin/#respond Fri, 02 Nov 2018 03:45:45 +0000 http://beercast.com.br/?p=17889 Esta semana vamos fechar o mês de Outubro com aquela clássica comemoração brasileira, o Halloween, com a Pumpkin Esta pumpkin que recebe o mesmo do estilo e é produzida pela Cervejaria Sauber, localizada em Mogi Mirim. A história da cervejaria segue uma receita que vemos em muitas cervejarias artesanais, o engenheiro químico e cervejeiro caseiro… Read More »

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Esta semana vamos fechar o mês de Outubro com aquela clássica comemoração brasileira, o Halloween, com a Pumpkin

Esta pumpkin que recebe o mesmo do estilo e é produzida pela Cervejaria Sauber, localizada em Mogi Mirim. A história da cervejaria segue uma receita que vemos em muitas cervejarias artesanais, o engenheiro químico e cervejeiro caseiro Renato Marquetti Junior junto com sua esposa Vanesca Luisa Rampazo Marquetti.

Renato foi quem começou a produção das cervejas, recebeu apoio dos familiares e amigos e partiu para profissionalização do negócio, transformando o hobby em um empreendimento de sucesso.

Mas um dos diferenciais que mais me chamou atenção nas cervejas da Sauber é o trabalho realizado ‘fora das panelas’ pela Vanesca. Por ser artista plástica ela viu que o sucesso do empreendimento teria a divulgação como uma de suas alavancas e pensando nisto convidou sete artistas para criarem os rótulos da cerveja, e um designe especialista em rótulos para implantas a arte nos rótulos. O rótulo da pumpkin foi feito pela artista Cleide Andrade.

Pumpkin

Pumpkin ale SauberDados Técnicos:

Cerveja: Pumpkin
Estilo: Pumpkin Ale
Teor: 4,5%
País de origem: Brasil
Embalagem: 600 ml
Nota: 3,25

Ao servirmos vemos que a cerveja se apresenta em tom dourado escuro, com nuances laranja escuro. A espuma é densa, branca e com formação de bolhas pequenas e duradoura.

O aroma trás as notas esperadas de abóbora e suave percepção de cravo, remetendo um pouco a doce de abóbora. O malte surge muito discreto em segundo plano.

Ao provarmos a pumpkin vemos que se trata de uma cerveja de corpo médio e carbonatação médio alta. Enquanto que no paladar temos a presença de especiarias, cravo e coentro, seguido pela percepção de abóbora madura e levemente doce e um toque discreto de malte. Uma constituição de paladar relativamente simples, mas centrada na material prima.

O aftertaste conta com forte presença de especiarias, cravo e coentro. A abóbora surge discreta ao final agregando dulçor e um leve toque herbal.

A pumpkin é uma cerveja muito honesta e centrada em apresentar todos os aspectos das materiais primas usadas, cumpre muito bem seu propósito. Mesmo que pessoalmente eu acredite que a presença da abóbora poderia ser mais evidente.

Para a harmonização vamos trazer ainda mais da matéria prima tanto da cerveja quanto das decorações de halloween.

Minha sugestão é harmonizar com abóbora cabotia recheada na brasa. Nesta versão eu recheei com linguiça, cebola roxa, queijo frescal e provolone.

A cerveja irá destacar ainda mais a percepção do sabor abóbora cabotia e as notas condimentadas irão compor com os sabores da linguiça e do queijo.

Pumpkin Ale Sauber

 

Prost!

Fabrizio Guzzon

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Um papo com Bernardo Couto da 2Cabeças – Beercast #284 http://beercast.com.br/programas/um-papo-com-bernardo-couto-da-2cabecas-beercast-284/ http://beercast.com.br/programas/um-papo-com-bernardo-couto-da-2cabecas-beercast-284/#comments Wed, 31 Oct 2018 03:01:20 +0000 http://beercast.com.br/?p=17877 Bernardo Couto é velho conhecido nosso e trouxe detalhes de como montou uma cervejaria no Rio e como faz com sua produção em São Paulo.
Confira como foi esse bate-papo.

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Um papo com Bernardo Couto da 2Cabeças – Beercast #284

Um papo com Bernardo Couto da 2Cabeças – Beercast #284

Bernardo Couto é velho conhecido nosso e trouxe detalhes de como montou uma cervejaria no Rio e como faz com sua produção em São Paulo.

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Skol Hops com os Patronos – Beercast #283 http://beercast.com.br/programas/skol-hops-com-os-patronos-beercast-283/ http://beercast.com.br/programas/skol-hops-com-os-patronos-beercast-283/#comments Wed, 24 Oct 2018 03:00:56 +0000 http://beercast.com.br/?p=17860 Convidamos alguns Patronos para bater um papo sobre a quase nova Skol Hops.

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Um papo com Tiago Lima – Beercast #282

Um papo com os Patronos – Beercast #283

Convidamos alguns Patronos para bater um papo sobre a quase nova Skol Hops.

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Um papo com Tiago Lima – Beercast #282 http://beercast.com.br/programas/um-papo-com-tiago-lima-beercast-282/ http://beercast.com.br/programas/um-papo-com-tiago-lima-beercast-282/#comments Wed, 17 Oct 2018 03:01:20 +0000 http://beercast.com.br/?p=17840 Tiago Lima é mais um patrono e amigo do mundo cervejeiro, além de sommelier, técnico cervejeiro e designer, ele também produz conteúdo pela internet e você já deve ter ouvido falar desta figura.

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Um papo com Tiago Lima – Beercast #282

Um papo com Tiago Lima – Beercast #282

Tiago Lima é mais um patrono e amigo do mundo cervejeiro, além de sommelier, técnico cervejeiro e designer, ele também produz conteúdo pela internet e você já deve ter ouvido falar desta figura.

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