Histórico da Categoria: Dicas Cervejeiras

A REINHEITSGEBOT – A Lei da Pureza da Cerveja

Por | 27 de abril de 2016

A REINHEITSGEBOT – A Lei da Pureza da Cerveja Por Rica Shimoishi 500 Anos de história completados nesse sábado (23/04/2016). Não podíamos deixar de falar sobre esse assunto, não é mesmo? Pra começar, lembremos que o Luquita já havia nos ensinado a pronunciar corretamente a palavra. Isso quando ele ainda fazia posts com frequência no… Ler Mais »

As Microcervejarias no Simples Nacional

Por | 27 de abril de 2014

Em 28/04/14 (mais conhecido como amanhã), poderemos ter um divisor de águas para o mercado cervejeiro nacional! Isso porque a Associação Brasileira de Microcervejarias (ABMIC) divulgou que nesta data haverá uma votação para a nova Lei do Simples, onde as Microcervejarias seriam incluídas! Para que isso seja permitido, é necessário o apoio e voto dos… Ler Mais »

O Sommelier de Cerveja e o Cicerone

Por | 6 de abril de 2014

Nos últimos meses a profissão de Sommelier de Cervejas ganhou bastante exposição devido ao “1º Campeonato de Sommelier de Cerveja do Brasil” promovido pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB) e pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS/SP), que contou com cerca de 150 participantes. O vencedor foi Alexander de Moraes, que trabalha na área de Tecnologia… Ler Mais »

Cerviajando – Turismo Cervejeiro em Piracicaba/SP

Por | 23 de março de 2014

Desta vez, vamos para o interior do estado de São Paulo, mais especificamente para a cidade de Piracicaba/SP, minha terra natal (logo, vou puxar sardinha mesmo) e conhecida nacionalmente pelo apelido de “terra da pamonha” (ou você nunca ouviu um carro na rua anunciando as pamonhas de Piracicaba?) ou como é chamada pelos gentis habitantes,… Ler Mais »