Category Archives: Fabrizio Guzzon

Boa Cerveja-Feira #289… Paulaner Non Alcoholic

By | 13 de setembro de 2019

Esta semana vamos ser solidários com a gravidez da esposa e se manter desalcoolizado, mas com as resenhas em dia, com a Paulaner Non Alcoholic. Esta é a cerveja sem álcool da clássica Paulaner Weisbier. E seguindo o modelo clássico de cervejas sem álcool, a Paulaner opta por interromper a fermentação prematuramente. Esta decisão gera… Read More »

Boa Cerveja-Feira #288… Dragon Flies High Pastry

By | 6 de setembro de 2019

Mesmo que involuntariamente estamos fazendo uma pequena série de cervejas da Dádiva, esta em especial encontrei em um bar perto do trabalho e aproveitei a oportunidade de conhecer a Dragon Flies High Pastry. Nem preciso dizer que estamos falando novamente da cervejaria Dádiva. E vamos para um estilo que esta na moda atualmente, uma Pastry Stout. Mas… Read More »

Boa Cerveja-Feira #287… Dádiva EAP Blueberry

By | 30 de agosto de 2019

Não cansamos de colocar frutas vermelhas nas cervejas, então vamos provar mais uma cerveja com adição de mirtilos, esta semana a Dádiva EAP Blueberry. Estamos falando novamente de uma cerveja da Dádiva e desta vez em parceria com o EAP. Praticamente todos que rodeiam o mercado de cervejas artesanais tem uma relação passional com o… Read More »

Boa Cerveja-Feira #286… Dark Sour Blueberry

By | 23 de agosto de 2019

Esta semana vamos confirmar o ditado que a fruta não cai longe do pé, com a Dark Sour Blueberry. Este exemplar nacional de Oud Bruin foi desenvolvido pela Cervejaria Dádiva, E nem precisamos nos alongar muito sobre a cervejaria, afinal já é bastante conhecida no meio cervejeiro por trazer cervejas para todos os patamares de… Read More »

Boa Cerveja-Feira #285… Ukiyo

By | 16 de agosto de 2019

Esta semana vamos comemorar o aniversário de 362 anos de São Roque, também conhecida como a Cidade da Rota do Vinho. E para isso vamos provar uma cerveja adição de uvas, a Ukiyo. A Ukiyo é produzida por uma parceria entre as cervejarias Dávida e Japas. Já falamos anteriormente destas cervejarias quando falamos sobre a South… Read More »

Boa Cerveja-Feira #284… Stage Dive

By | 9 de agosto de 2019

Esta semana vamos comemorar o aniversário do bar que mais tenho frequentado no último ano a Roque, com uma criação deles, a Stage Dive. A Roquer é um brewpub, mas sem produção local, que está completando um ano de vida. Neste um ano a Roquer renovou seu visual, praticamente dobrou o número de torneiras, fez… Read More »

Boa Cerveja-Feira #283… Amber Ale

By | 2 de agosto de 2019

Esta semana iremos voltar ao básico para mostrar que ser simples pode ser a receita para entregar uma boa cerveja com a Amber Ale. A Amber Ale é produzida pela Cervejaria Narcose, de Capão da Canoa. Já falamos de duas cervejas da Narcose, a Table sous la mer e a Epoca Bella. O primeiro vislumbre… Read More »

Boa Cerveja-Feira #281… Destiny IPA

By | 19 de julho de 2019

Esta semana vamos visitar o pais dos ganhadores da NBA deste ano e conhecer a Destiny IPA. A Destiny IPA é produzida pela Fuggles & Warlock, uma cervejaria locada em Richmond no Canadá. A cervejaria tem uma proposta muito clara desde sua fundação, segundo eles mesmo “Manter a cerveja excêntrica”. Eles são declaradamente nerds/geeks e… Read More »

Boa Cerveja-Feira #280… Regia

By | 12 de julho de 2019

Esta semana vamos ver o Brexit não afeta o limite das escolas cervejeiras, com a Regia. A Regia é produzida pela Cervejaria Domus, localizado em Toledo na Espanha. A cervejaria foi fundada em 2007 pelo mestre cervejeiro Fernando Campoy, e a primeira cerveja produzida por eles foi justamente a Regia. Além de produzir cervejas, a… Read More »

Boa Cerveja-Feira #278… Cervejaria Minimal

By | 28 de junho de 2019

Esta semana teremos um artigo diferente, falando não de uma cerveja, mas de uma degustação guiada com o pessoal da Cervejaria Minimal. A cervejaria Minimal nasceu do interesse de três amigos, Diogo, Jorge e Jayro em testar receitas que já faziam como caseiros. Isso os levou a criar a receita da Bazooka, uma Double IPA… Read More »