Author Archives: Anselmo Mendo

About Anselmo Mendo

Designer Gráfico e entusiasta de cervejas artesanais. Se pudesse ter dupla cidadania, ainda não decidiu se preferiria a Bélgica ou a República Tcheca.

Bronson no Rio: bares, perrengues e boas cervejas.

By | 9 de agosto de 2018
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Toda vez que surge uma oportunidade, a gente pede para os nossos amigos fazerem os seus relatos de viagem. Tudo para trazer informação cervejeira fresca e variada pra quem nos acompanha aqui. Há pouco tempo o Carlos Bronson, ouvinte e patrono do Beercast, saiu aqui de São Paulo e passou dois dias no Rio a trabalho. Conheceu bares, passou perrengues cervejeiros, mas no final das contas se divertiu. Aí embaixo estão as dicas, rápidas, de viagem do Bronson.

BC Drops 002 – Mondial de Lá Biére 2018

By | 29 de maio de 2018
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Mais um BC Drops esporádico pra gente ouvir. Dessa vez estivemos no Mondial de La Biére, um evento bem bacana que reuniu as melhores cervejarias do país e algumas importadoras. Paralelo ao evento, ocorreu o MBEER CONTEST BRAZIL, o concurso de degustação Profissional do Mondial. Se trata de uma competição que propõe que as cervejas sejam degustadas pelos jurados às cegas, sem informação alguma sobre estilo ou cervejaria. Conheça os ganhadores e o que o Marcão da Cervejaria Satélite achou de participar.

Beertour 2017 – Zurique – Parte 3/3

By | 4 de abril de 2018
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Essa é a 3ª e última parte de nossa viagem no final de 2017. O texto sobre o trecho Praga e Pilsen está na parte 2. Zurique O voo de Praga para Zurique é bem rápido, mas vale a pena, em opção ao trem, se você não tiver muito tempo disponível. Chegamos pela manhã e… Read More »

Beertour 2017 – Praga – Parte 2/3

By | 22 de março de 2018
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Essa é a parte 2 de nossa viagem com mais dicas cervejeiras. Os primeiros trechos, São Paulo/Amsterdam/Berlim e Berlim/Dresden, estão na parte 1. Praga e Pilsen Chegamos em Dresden de trem e voltamos a ele para continuar viagem rumo a Praga, capital da República Tcheca e país das Pilsens. Duas horas de viagem e clima… Read More »

Beertour 2017 – Berlim e Dresden – Parte 1/3

By | 22 de março de 2018
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Você passa um tempão se programando, pesquisando, economizando e, quando sai 15 dias de férias, a primeira coisa que ouve é “tá podendo, hein”, “queria eu tá toda hora viajando pra Europa” e blá, blá, blá. Viajar é uma das coisas mais legais a se fazer. Cultura e grandes experiências em um espaço curtinho de… Read More »

A Cerveja com Inteligência Artificial

By | 15 de julho de 2017
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Talvez esteja mais perto de uma experiência de marketing do que tecnológica, apesar disso acredito que já podemos dizer que temos no mundo uma cerveja com desenvolvimento orientado por uma Inteligência Artificial (AI, em inglês). Claro, não se trata de um David, de “IA” do Spielberg, nem alguém do naipe do HAL de “2001 –… Read More »

Cerveja Caseira com Kits – Austrália (Beercast 196)

By | 8 de fevereiro de 2017
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No Beercast #196 conversamos com o Elton Bastos, aquele cara supergenteboa que mudou pra Austrália e se preocupou em produzir sua própria cerveja, do jeito mais simples possível. Ouça o programa e veja as fotos abaixo, tem tudo o que falamos por lá: equipamentos, extratos, lúpulo, fermento, insumos, manuais, garrafas e todo o resto. No… Read More »